Piknikdong.com – Bingung mencari rekomendasi kuliner khas Cirebon yang terkenal dan selalu bikin kangen kota yang indah ini? Tenang, sekarang sudah berada di tempat yang tepat.
Cirebon merupakan kota yang terletak di perbatasan antar Provinsi, yaitu Provinsi Jawa Tengah dan Jawa Barat.
Dengan adanya budaya yang berbeda maka tak heran jika kota Cirebon juga memiiki beberapa ciri khas, diantaranya kuliner.
Siapa sih yang tak mengenal Nasi Jamblang dan Empal Genthong yang syarat dengan cita rasa yang gurih. Kedua kuliner khas Cirebon ini bahkan sudah tersebar luas di berbagai kota di Indonesia.
Namun tahukah kalian jika tidak hanya kedua kuliner tesebut yang menjadi unggulan dari Cirebon?
Masih ada banyak kuliner gurih nan lezat yang wajib dicoba saat berkunjung ke Cirebon, namun hati-hati, karena bakal bikin kangen untuk balik lagi.
Nah daripada semakin penasaran, yuk disimak saja kuliner khas Cirebon yang selalu bikin kangen betapa enaknya kulineran disana.
Kuliner khas Cirebon yang terkenal
1. Kerupuk Melarat
Dalam bahasa Jawa melarat dapat juga diartikan miskin atau kurang mampu, namun jangan salah, makanan khas Cirebon yang satu ini jauh dari arti kata tersebut ya.
Memiliki tekstur rasa yang gurih dan manis menjadikan kerupuk ini salah satu yang perlu dicoba saat berkunjung ke Cirebon, jika ingin sensasi yang berbeda silakan tambahkan bumbu kacang atau sambel dage saat menikmati kerupuk ini.
2. Rujak Kangkung
Rujak kangkung menggunakan bahan utama kangkung yang sudah direbus, setelah itu disiram dengan bumbu rujak yang dibalut terasi khas Cirebon.
Meski sekilas makanan ini mirip dengan plecing kangkung namun ada yang membuatnya berbeda yaitu warna sambalnya yang kemerahan, bebeda dengan plecing kangkung yang menggunakan sambal kacang.
[artikel number=3 tag=”kuliner”]3. Bubur Sop Ayam
Untuk kuliner khas Cirebon yang satu ini mungkin masih terdengar asing, ditambah lagi biasanya warga Cirebon menikmati Bubur Sop Ayam pada malam hari.
Bubur Sop Ayam merupakan kuliner berbahan dasar bubur yang disiram dengan kuah sop ayam, serta ada tambahan sayuran dan suwiran ayam, masih ada lagi pelengkap seperti suun, irisan tomat dan juga kol.
4. Empal Asam
Meski namanya mirip dengan empal gentong namun ternyata makanan yang satu ini punya rasa yang berbeda lho, jika empal gentong memiliki rasa yang gurih, maka menu yang satu ini memiliki rasa yang sesuai dengan namanya, yakni asam.
Bahan yang digunakan utnuk menimbulkan rasa asam ini adalah belimbing wuluh, untuk isiannya tinggal sesuaikan saja dengan selera, seperti daging, jeroan, atau babat. Untuk menikmati empal asam ini kalian cukup merogoh saku sekitar 23.000 saja.
5. Tahu Gejrot
Untuk makanan yang satu ini sepertinya sudah sangat terkenal bahkan mudah dijumpai di kota-kota besar, beberapa pedagangnya menggunakan sepeda untuk berkeliling.
Cara penyajiannya yang unik yaitu dengan mengunakan cobek yang terbuat dari tanah liat yang digunakan untuk menghaluskan bumbu tahu gejrot ini, dengan rasa manis, asam, gurih serta sedikit pedas, membuta makanan ini selalu laris.
6. Mie Koclok
Bagi pecinta kuliner mie, sangat diwajibkan untuk mencoba menu mie koclok dari Cirebon.
Mie ini disajikan dengan irisan telur rebus, tauge, daun bawang dan tak lupa suwiran daging ayam. Kuah mie koclok agak sedikit kental dan inillah yang menjadikannya berbeda dan sangat nikmat, apalagi jika dinikmati pada malam hari akan menambah kenimatan dari mie koclok.
7. Empal Gentong
Nah makanan yang satu ini merupakan makanan yang paling terkenal di Cirebon dan menjadi buruan para pengunjung.
Siapa sih yang tidak ngiler dengan makanan ini? dijajakan dengan kuali dari tanah liat yang dipanaskan dengan kayu bakar dan memiliki aroma khas, membuat empal gentong sangat populer dikalangan pecinta kuliner.
Kuah empal gentong sangat cocok jika dinikmati dalam keadaan panas, tambahan isian pun bervariasi seperti daging sapi serta aneka jeroan seperti babat, usus, paru, dan limpa. Untuk menikmatinya kita cukup merogoh kocek seiktar 17.000 sampai 22.000 cukup terjangkau bukan?.
8. Tahu Kuningan
Meski makanan ini bukan asli dari Cirebon, namun nyatanya Tahu Kuningan cukup populer di Cirebon.
Memilliki warna cokelat dan tekstur kulit luar yang agak kasar serta memiliki isi yang hampir sama dengan tahu sumedang, membuat kuliner ini sangat digemari. Tahu Kuningan sangat nikmat dan cocok jika dinikmati dengan sambal kecap atau cabe rawit.
9. Bubur Ayam Cirebon
Cukup mudah untuk menemukan kuliner khas Cirebon yang satu ini karena sudah banyak yang menjajakannya, bahkan diluar kota Cirebon pun sudah bisa dijumpai Bubur Ayam CIrebon.
Keunggulan dari Bubur Ayam Cirebon ini adalah kuah kaldunya yang berwarna kuning dan gurih, ada pula potongan cakwe yang membuat makanan khas ini semakin menarik. Untuk menikmatinya jangan lupakan berbagai sate jeroan seperti ampela, usus, telur puyuh serta ati untuk menjadi lauk pendamping.
10. Pedesan Entog
Seperti namanya, kuliner khas Cirebon ini berbahan dasar daging Entog/Menthok yang disajikan dengan kuah ekstra pedas, cocok sekali bagi kalian yang suka menu pedas. Rasa pedas yang dihasilkan bukan hanya dari cabai namun juga dari campuran bumbu merica seta rempah lainnya.
Meski makanan ini asli dari Indamayu namun sangat mudah dijumpai di kota Cirebon. Harga satu porsinya pun murah meriah yaitu sekitar 15.000 saja.
11. Sate Kalong
Disebut sate kalong karena kuliner khas Cirebon ini hanya tersedia di malam hari saja, jadi jangan mengira daging yang digunakan adalah daging kalong ya.
Perlu diketahui, bahan utama sate kalong ini merupakan daging kerbau, bentuk sate ini pun dibuat berbeda karena potongan dagingnya yang panjang. Sate Kalong ini memiliki rasa yang khas yaitu manis, namun bagi pecinta pedas dapat juga menambahkan sambal merah.
12. Sate Kentang
Kuliner khas Cirebon selanjutnya adaah Sate Kentang, yang satu termasuk kuliner yang lain daripada lainnya, karena menggunakan kentang sebagai bahan utama sate.
Walaupun dari Kentang, bukan daging, namun nyatanya kuliner ini sangat digemari lho, terutama anak muda, bumbu-bumbu yang gurih dan lezat menambah kenikmatan kuliner yang satu ini.
13. Nasi Lengko
Dari segi tampilan, menu yang satu ini terlihat mirip dengan nasi pecel, namun siraman kuah bumbu kacang yang menjadi pembeda dari Nasi Lengko.
Disajikan dengan bermacam sayuran seperti tauge, daun bawang, timun, potongan tahu, tempe, taburan bawang goreng dan daun kucai akan menambah nikmat rasa dari Nasi Lengko, kuliner khas Cirebon.
14. Docang
Kuliner khas Cirebon selanjutnya adalah Docang.
Docang biasanya disantap sebagai menu sarapan atau makan siang, dengan campuran lontong, touge, parutan kelapa dilengkapi sayuran daun singkong dan taburan kerupuk ditambah siraman kuah panas disertai sambal docang.
Adanya tempe bungkil serta oncom membuat kuliner khas Cirebon ini nikmat untuk disantap di pagi atau siang hari.
Kuahnya yang gurih, dibalut rasa segar rempah serta pedas dari sambal maka akan menimbulkan efek yang luar biasa di lidah, jangan khawatir karena untuk menu ini cukup membayar 10.000 hingga 15.000 per porsinya, murah kan?
15. Nasi Jamblang
Tahukah kamu, jika kuliner khas Cirebon ini pada awalnya berasal dari desa Jampang, namun karena unik serta harga yang murah maka kuliner ini menjadi populer dan bahkan dijual di berbagai daerah luar Cirebon.
Untuk menikmati Nasi Jamblang kita akan disodorkan dengan berbagai pilihan lauk seperti ayam goreng, aneka pepes, ikan asin, sate kentang, perkedel, tahu sayur, tempe dan juga tumis cumi hitam sampai paru goreng yang gurih dan niikmat. Harga lauknya pun murah mulai dari 2000 sampai 20.000.
Nasi yang khas dengan balutan daun jati saat penyajian ini berbeda dengan nasi liwet yang dibungkus dengan daun pisang. Yuk langsung cobain
Nah itu tadi adalah 15 kuliner khas Cirebon yang selalu bikin kangen untuk datang lagi ke Kota Cirebon. Bikin ngiler kan? Yuk, cobain.
