Piknikdong.com – Sedang mencari resep pesmol ikan nila yang nikmat? Kamu sudah berada di tempat yang sangat tepat.
Pesmol adalah masakan khas Indonesia yang bahan utamanya adalah ikan. Pesmol ikan biasanya mudah ditemui di daerah Sunda, Jawa Barat.
Salah satu faktor kenikmatan pesmol ikan adalah terletak pada bumbunya yang membuat rasa gurih, asam, manis, dan pedas.
Jadi siapapun yang memakannya akan langsung ketagihan .
Cara membuat pesmol ikan nila tidak sesulit yang dibayangkan kok, jika ingin mencoba membuatnya, berikut ini ada rekomendasi resep pesmol ikan nila nikmat, yang cukup 4 langkah jadi. Simak yuk!
Bumbu dan Resep Pesmol Ikan Nila 4 Langkah Jadi!
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 20 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 1 Jam
Bahan Resep:
- 1/2 Kg Ikan Nila
- 500 Ml Air
- 65 Ml Santan Instan
Bumbu Ikan (Marinasi ikan untuk digoreng) :
- 1/2 Buah Jeruk Nipis
- 1/4 Sdt Kunyit
- 1/4 Sdt Ketumbar Bubuk
- 1/4 Sdt Garam
Bumbu Halus :
- 3 Butir Kemiri
- 1/4 Sdt Ketumbar
- 3 Ruas Kunyit uk Kecil
- 2 Ruas Jahe
- 5 Siung Bawang Putih
- 10 Siung Bawang Merah
Bumbu Tambahan :
- 2 Batang Sere Geprek
- 1 Ruas Lengkuas Iris Tipis
- 3 Lembar Daun Salam
- 5 Cabe rawit utuh
- 5 Cabe keriting, iris serong
Seasoning :
- 1/4 Sdt Garam
- 2 Sdt Gula Pasir
- 1/4 Sdt Kaldu Jamur/Penyedap
Petunjuk Resep:
Langkah 1, bersihkan dan marinasi ikan nila, lalu digoreng: Bersihkan ikan kemudian beri beberapa keratan di bagian tengah.
Lumuri dengan bumbu ikan untuk dimarinasi selama kurang lebih 5 menit, kemudian goreng sampai setengah matang, tiriskan dan sisihkan.
Langkah 2, menumis bumbu: Siapkan wajan, tuangkan secukupnya minyak masukan bumbu halus tambahkan bumbu tambahan kemudian masak sampai bumbu matang.
Langkah 3, masukkan air, santan dan ikan: Tambahkan 500 ml air dan 65 ml santan, aduk sampai tercampur rata.
Masukan seasoning kemudian aduk sampai rata, masukan ikan yang sudah digoreng sebelumnya, masak sampai mendidih.
Langkah 4, masukkan bumbu tambahan, sajikan: Setelah mendidih masukan bumbu tambahan, masak sampai bumbu tambahan layu dan air menyusut (sampai nyemek nyemek), jangan lupa test rasa.
Siap disajikan.
Itulah bumbu dan resep pesmol ikan nila. Tidak ada yang sulit bukan? Cobain bikin sekarang juga yuk. Selamat memasak.
