Bumbu Gulai Sapi dan Langkah Pembuatannya, Mudah Banget!

Bicara soal gulai, masakan yang satu ini memang memiliki banyak sekali penggemarnya, apalagi gulai sapi, selain nikmat juga sangat mengenyangkan.

Cara membuat gulai sapi tidak sesulit yang dibayangkan kok, cukup beberapa langkah saja, selain itu bumbu gulai sapi juga bisa dengan mudah kita temukan disekitar kita.

Bumbu Gulai Sapi, image by IG: @lilik_indrayani_81
Gulai Sapi, image by IG: @lilik_indrayani_81

Berikut ini bumbu gulai sapi yang menjadikan masakan tersebut sangat nikmat.

  • bawang merah
  • bawang putih
  • cabe merah besar
  • kunyit
  • kemiri
  • ketumbar
  • pala
  • jinten
  • jahe
  • serai
  • lengkuas
  • cengkeh
  • kapulaga
  • kayu manis
  • daun jeruk
  • daun salam
  • gula & garam
  • batang daun bawang

Tidak bisa dipungkiri memang cukup banyak bumbunya, akan tetapi hal itu berbanding lurus dengan rasa yang dihasilkan tentunya.

Mengenai cara membuatnya, berikut ini langkah-langkah pembuatan gulai sapi.

Bumbu Gulai Sapi dan Langkah Pembuatannya, Mudah Banget!
Gulai Sapi min

Cara membuat gulai sapi tidak begitu rumit, berikut ini langkah pembuatannya.

Tipe: Lauk

Masakan: Khas Indonesia

Total Waktu: 1J45M

Bahan Resep:

  • 250 gram daging sapi khas dalam
  • 220 ml santan kental
  • 2 batang serai
  • 2 ruas lengkuas
  • 2 butir cengkeh
  • 2 butir kapulaga
  • 3cm kayu manis
  • 3 daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • Gula & garam.
  • 3 batang daun bawang, rajang.
  • Bumbu Halus :
  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 cabe merah besar
  • 2 ruas kunyit bakar
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 1sdt ketumbar sangrai
  • 1/2sdt pala
  • 1/2 sdt jinten sangrai
  • 2 ruas jahe

Petunjuk Resep:

Langkah 1, rebus daging: Rebus daging utuh hingga empuk. Buang air rebusan, rebus lagi air sebanyak 500ml. Potong-potong daging sesuai keinginan. Masukkan ke air yang sudah dididihkan. Tambahkan serai, daun jeruk & salam, serta lengkuas.

Langkah 2, menumis: Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng, atau sekitar 3 sdm hingga harum.

Langkah 3, masukkan dalam rebusan: Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging. Tambahkan rempah lainnya, seperti cengkeh, kapulaga dan kayu manis. Bumbui gula dan garam.

Lankah 4, cek daging lalu masukkan santan: Cek daging, jika sudah mendekati tekstur empuk yang diinginkan, masukkan santan kental. Aduk rata dengan api kecil agar santan tidak pecah.

Langkah 5, cek rasa, sajikan: Cek rasa. Jika sudah pas, matikan api. Sajikan gulai dengan taburan daun bawang.

Itulah bumbu gulai sapi, lengkap berserta langkah-langkah pembuatannya.

Seberapa menarik artikel ini?

Klik bintang untuk memberi vote.

Penilaian rata-rata 4.7 / 5. Jumlah 3

Jadilah yang pertama memberi peringkat disini.

Kami mohon maaf karena posting ini tidak berguna untuk Anda

Biarkan kami memperbaiki pos ini

Beri tahu kami bagaimana kami dapat memperbaiki pos ini?

FREE 100% Dapatkan info dan penawaran menarik langsung di email! 

Daftar klik disini

Ketika piknik menjadi sebuah kebutuhan, maka pikniklah
BAGIKAN
Komentarmu?