in

Bumbu Sayur Asem, Resep dan Tips Membuatnya!

gnews piknikdong
Bagikan:

Lagi bingung, ingin membuat sayur asem tapi tidak tau bumbunya? Tenang, kamu berada ditempat yang tepat untuk mencarinya.

Bumbu sayur asem pada dasarnya tidaklah banyak, bahkan bisa dibilang cukup sederhana. Jika ingin membuatnya, berikut ini list bumbu yang wajib ada dalam membuat sayur asem.

Bumbu Sayur Asem, image by IG : @meryandriani89
Bumbu Sayur Asem, image by IG : @meryandriani89
  • garam
  • gula pasir
  • gula jawa
  • terasi
  • cabe merah
  • bawang merah
  • bawang putih
  • kemiri
  • asam jawa

Jika semua bumbu yang disebutkan di atas sudah siap, saatnya kia membuat sayur asem, bagaimana caranya? Berikut ini resep dan cara membuatnya.

Bumbu Sayur Asem, Resep dan Tips Membuatnya!

Tipe: Hidangan Utama

Masakan: Khas Indonesia

Total Waktu: 1 Jam 20 Menit

Bahan Resep:

  • 3 buah asam jawa
  • 1 buah labu siam/jipang
  • 100 gram kacang tanah (kupas)
  • 10 buah melinjo
  • 1 buah terong
  • 1 batang jagung manis
  • 4 batang kacang panjang
  • 150 gram nangka muda
  • 20 lembar daun melinjo
  • 4 lembar daun salam
  • 2 ruas jari lengkuas
  • 1500 ml air matang

Bahan bumbu halus:

  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt gula jawa
  • 1 sdt terasi
  • 6 buah cabe merah
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri

Petunjuk Resep:

Langkah 1, haluskan bahan bumbu halus: Siapkan cobek lalu uleg semua bahan bumbu halus. Setelah itu sisihkan dulu.

Langkah 2, potong dan bersihkan sayuran: Potong dan bersihkan bahan utama sayur asem, seperti terong, labu siam, jagung manis, kacang panjang dan nangka muda.

Potong sesuai dengan selera, namun jangan terlalu besar.

Langkah 3, rebus air: Ambil panci lalu rebus air hingga mendidih. Masukkan labu siam, melinjo, jagung manis, dan nangka muda.

Masaklah hingga empuk, kurang lebih 20 menit.

Langkah 4, masukkan bahan lain: Apabila sudah empuk, masukkan bahan lainnya seperti terong, asam jawa, kacang panjang, kacang tanah, daun melinjo, daun salam, lengkuas yang sudah di gepuk, dan terakhir adalah bumbu halus tadi.

Langkah 5, masak hingga matang: Masak sayur asem hingga matang. Jangan lupa untuk mengaduknya agar tercampur semua.

Setelah matang, angkat dan sajikan bersama nasi putih hangat serta lauk lainnya.

Tips membuat sayur asem

1. Untuk bahan sayuran bisa disesuaikan dengan selera masing-masing, seperti jika suka jagung manis, bisa diperbanyak, atau jika suka terong bisa ditambahkan lebih banyak terong.

2. Untuk lebih mudah dalam membuat sayur asem, biasanya ada paket sayur asem jika membeli di pasar tradisional. Jadi tinggal mengolah saja.

Itulah bumbu sayur asem, resep dan tips membuatnya. Tidak sulit bukan? Selamat mencoba.

Seberapa menarik artikel ini?

Klik bintang untuk memberi vote.

Penilaian rata-rata / 5. Jumlah

Jadilah yang pertama memberi peringkat disini.

Kami mohon maaf karena posting ini tidak berguna untuk Anda

Biarkan kami memperbaiki pos ini

Beri tahu kami bagaimana kami dapat memperbaiki pos ini?

Yuk gabung channel whatsapp Piknikdong.com untuk mendapatkan info terbaru tentang Wisata, Kuliner, Resep, Event, Musik, Viral, Tips dan hal menarik lainnya. Klik di sini (JOIN)

Penulis : Mimin Piknik

Mengulas tentang informasi menarik mulai dari resep, kuliner, viral, news, destinasi wisata dan lain sebagainya.