Siapa sih yang tidak kenal dengan seblak? Ya, seblak adalah makanan khas Indonesia yang tepatnya berasal dari Bandung, Jawa Barat.
Memiliki citarasa gurih dan pedas, seblak memiliki banyak sekali penggemar, jadi tak heran jika di setiap kota di Indonesia, kita bisa dengan mudah menemukan kuliner khas Bandung yang satu ini.
Ada beberapa hal yang membuat seblak begitu nikmat, salah satunya adalah di bumbunya. Penasaran bukan apa saja bumbu seblak? Berikut ini daftarnya.
Daftar bumbu seblak:
- Daun bawang
- Asam jawa
- Cabai rawit merah
- Cabai keriting merah
- Tomat merah
- Bawang merah
- Bawang putih
- Kencur
- Gula pasir
- Garam
Cukup sederhana memang, tapi jangan salah, daftar bumbu diatas bisa menjadikan hidangan seblak sangat nikmat lho.
Lalu bagaimana cara membuat seblak nikmat dari aneka bumbu diatas? Berikut ini ulasannya tentang resep seblak nikmat. Simak yuk!
Ini Lho Bumbu Seblak Enak, dan Cara Membuatnya!
Bumbu seblak cukup sederhana, dan untuk membuatnya pun tak kalah sederhana, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Indonesia
Total Waktu: 40M
Bahan Resep:
- 250 gram Kerupuk aci
- air panas untuk merendam kerupuk
- 50 ml air
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 batang daun bawang
- 2 sdm minyak untuk menumis bumbu halus
- 1 batang sosis, potong sesuai selera
- 3 butir bakso, potong sesuai selera
- 3 potong ceker ayam
- BUMBU HALUS :
- 1 sdm asam jawa
- 8 buah cabai rawit merah
- 3 buah cabai keriting merah
- 1 buah tomat merah
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 cm kencur
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam halus
Petunjuk Resep:
Langkah 1, merebus kerupuk: Rebus air secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan kerupuk. Tunggu hingga mendidih kemudian saring atau tiriskan.
Langkah 2, masukkan ke air dingin: Masukkan kerupuk ke dalam air dingin. Sisihkan dulu.
Langkah 3, haluskan bumbu lalu tumis: Haluskan cabai, bawang merah, kencur, tomat, asam jawa dan bawang putih lalu tumis hingga harum.
Langkah 4, masukkan air: Tambahkan air setengah gelas, lalu tambahkan gula pasir, garam, ceker, sosis dan bakso.
Langkah 5, masukkan kerupuk: Masukkan kerupuk, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap, lalu tambahkan kocokan telur. Aduk rata dan sajikan bersama irisan daun bawang.
Itulah daftar bumbu seblak enak, lengkap dengan cara membuatnya. Tidak sulit bukan? Selamat mencoba.
