Semur daging adalah salah satu warisan kuliner tanah air yang memiliki banyak penggemar. Hal ini sangatlah wajar karena rasanya tidak ada duanya.
Di Indonesia sendiri, semur daging diolah dengan berbagai macam varian, ada yang menggunakan kuah encer, ada juga yang menggunakan kuah kental lalu ditambahkan telur, tahu, hingga soun.
Sensasi kenikmatan semur daging tidak lepas dari bumbunya, penasaran apa saja bumbunya?Berikut ini diantaranya.
Bumbu semur daging
- kecap manis
- kayu manis
- cengkeh
- bawang goreng
- bawang merah
- bawang putih
- kemiri
- pala bubuk
- merica bubuk
- garam
- jahe
Tak perlu kawatir, ragam bumbu semur daging diatas sangat mudah dicari kok, biasanya tersedia di warung, pasar hingga supermarket. Selain itu ada yang lebih praktis, kita bisa membeli paket bumbu semur daging. Jadi kita tinggal mengolahnya saja.
Lalu bagaimana cara mengolah daging menjari semur? Berikut ini langkah-langkah mudahnya.
Bumbu Semur Daging dan Cara Mengolahnya, Mudah Banget!
Cara membuat semur daging tidaklah terlalu sulit, siapapun bisa mencoba membuatnya, berikut ini langkah demi langkah resepnya.
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Indonesia
Total Waktu: 2J
Bahan Resep:
- 500 gram daging sapi, iris tipis
- 750 ml air
- 50 gram tomat potong kecil-kecil
- 6 sendok makan kecap manis Bango
- 4 cm kayu manis
- 4 butir cengkeh
- bawang goreng untuk taburan
- minyak goreng secukupnya
- Bumbu halus:
- 7 butir bawang merah
- 4 butir bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok teh garam
- 1/2 cm jahe
Petunjuk Resep:
Langkah 1, menumis: Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan potongan daging, kemudian masak hingga berubah warna.
Lankah 2, masukkan bumbu lainnya: Tambahkan kecap manis, air, kayu manis, cengkih, dan tomat.
Langkah 3, masak hingga empuk: Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan kuah mengental. Jangan lupa cek rasa, jika ada yang kurang bisa ditambahkan disini.
Langkah 4, sajikan: Angkat semur dari kompor, kemudian sajikan dengan taburan bawang goreng.
Itulah langkah pembuatan semur daging, tidak sulit kan? Selamat memasak.
