Sedang mencari bumbu sop ayam dan resepnya? Ya kamu berada di tempat yang tepat.
Memang tidak bisa dipungkiri jika sop ayam memiliki banyak sekali penggemar, jadi banyak sekali yang mencari cara memembuatnya.
Biasanya, sop ayam terdiri dari beberapa bahan utama yakni ayam, sayuran seperti wortel, kentang, buncis, kol dan yang lainnya tergantung selera masing-masing.
Mengenai bumbu sop ayam sebenarnya tidaklah banyak, bahkan bisa dibilang cukup sederhana seperti :
- Bawang putih
- Bawang merah
- Merica butiran
- Garam
- Gula pasir
- Kaldu bubuk
- Bawang merah goreng sebagai pelengkap
Dengan bumbu sop ayam diatas sudah cukup dan dijamin nikmat kok. Lalu bagaimana dengan resep dan cara membuat sop ayam? berikut ini ulasan lengkapnya.
Inilah Bumbu Sop Ayam dan Resepnya
Bumbu sop ayam tidak banyak, dan cukup sederhana kok. Mengenai cara membuatnya, berikut ini langkah demi langkah resepnya.
Tipe: Hidangan utama
Masakan: Khas Indonesia
Total Waktu: 1J
Bahan Resep:
- 1/2 kg ayam, potong-potong sesuai selera
- 1,5 liter air
- 1 buah wortel, iris
- 75 gram buncis, potong-potong
- 1 buah kentang ukuran besar, potong dadu
- 50 gram kol, belah dua
- 75 gram brokoli, potong per kuntum
- 1 buah tomat merah, potong-potong
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 batang seledri, iris
- 3 cm kayu manis
- 2 butir kapulaga
- Bahan Bumbu :
- 3 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 1 sdt merica butiran
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 2 sdm bawang merah goreng
Petunjuk Resep:
Langkah 1, bersihkan ayam: Bersihkan ayam hingga benar-benar bersih. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam lalu Biarkan sebentar.
Langkah 2, rebus ayam agar empuk: Rebus ayam agar empuk menggunakan air secukupnya sampai mendidih. Biarkan sebentar saja kemudian angkat ayam dan tiriskan.
Langkah 3, menumis bumbu: Uleg bawang putih, bawang merah, merica dan garam, kemudian tumis menggunakan sedikit minyak dalam wajan hingga harum.
Langkah 4, masukkan air: Dalam tumisan, masukkan air mineral dalam tumisan tadi, lalu disusul masukkan kayu manis, kapulaga, gula dan ayam. Masak sampai ayam empuk hingga mengeluarkan kaldu.
Langkah 5, masukkanlah sayuran: Masukkan buncis, kol, wortel, tomat dan daun bawang, aduk lalu tambahkan kaldu bubuk. Disini jangan lupa untuk koreksi rasa.
Langkah 6, angkat: Apabila rasa sudah pas, bisa langsung matikan api, angkat dan sajikand engan taburan bawang goreng serta daun seledri.
Tips sop ayam nikmat
1. Disarankan untuk merebus ayam terlebih dahulu seperti diatas, karena untuk membuat kotoran yang masih menempel dan membuat ayam tidak bau amis.
2. Agar tidak terlalu matang atau overcooked, masukkan sayuran yang mudah matang terlebih dulu.
Itulah ulasan tentang bumbu sop ayam dan resepnya. Tidak sulit bukan? Selamat memasak.
