Sedang mencari bumbu soto ayam nikmat? kamu berada di tempat yang tepat.
Bumbu soto ayam sebenarnya cukup sederhana, dan yang pasti mudah banget dicari di sekeliling kita. Apa sajakah itu?
- Minyak
- Garam
- Gula
- Penyedap rasa
- Bawang merah
- Bawang putih
- Kemiri
- Merica bubuk
- Kunyit
Apakah hanya itu saja? Tentu tidak, list bumbu diatas adalah bumbu utama yang membuat soto ayam menjadi nikmat.
Jika sudah mengenal bumbu yang digunakan untuk membuat soto ayam, berikut ini ada langkah demi langkah resep pembuatannya yang bisa dibilang cukup sederhana. Penasaran? Simak ulasannya di bawah ini.
Bumbu Soto Ayam yang Wajib Ada dan 5 Cara Sederhana Membuatnya
Bumbu soto ayam memang tidak banyak, dan tentu saja mudah dicari di sekeliling kita. Nah sekarang saatnya cara membuatnya. Berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Tipe: Hidangan utama
Masakan: Khas Indonesia
Total Waktu: 1J
Bahan Resep:
- 500 gram ayam
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai (geprek)
- 1 buah tomat (potong sedang)
- seledri (potong 1/2 cm)
- 6 cm lengkuas (geprek)
- 2 liter air
- 5 sdm minyak (untuk menumis bumbu)
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- Bahan bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah kemiri
- 1/4 sdt merica bubuk
- 5 cm kunyit
- Pelengkap:
- bawang goreng secukupnya
- taoge secukupnya
- 1 batang Seledri potong2 kecil
- 1 buah jeruk nipis potong jadi 6
- sambal dan kecap
- 1 bungkus Soun
- 1/4 kubis
Petunjuk Resep:
Langkah 1, merebus ayam: Rebus kurang lebih 1 liter air lalu masukkan ayam. Rebuslah selama 10-15 menit kemudian sisihkan airnya untuk kuah soto.
Langkah 2, menumis: Haluskan bumbu 6 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 4 buah kemiri, 1/4 sdt merica bubuk, 5 cm kunyit. Setelah itu tumis, aduk sebentar lalu tambahkan serai geprek dan lengkuas geprek
Langkah 3, membuat kuah soto: Panaskan 1 liter air lalu tambahkan air rebusan ayam yang sudah kita bikin diawal tadi, lalu masukan bumbu yang sudah ditumis barusan kedalam panci, ditambah daun salam, daun jeruk, gula garam dan penyedap rasa. Tunggulah hinggi mendidih.
Langkah 4, goreng ayam: Panaskan minyak, masukkan ayam yang sudah kita rebus tadi kedalam air garam lalu goreng hingga matang atau warna kecoklatan, setelah itu bisa disuwir kecil-kecil.
Langkah 5, buat soto atau racik: Siapkan mangkuk, lalu masukkan taoge, sedikit irisan seledri, irisan tomat, kubis secukupnya, dan bihun yang sudah direbus sebelumnya, lalu tuangkan kuah diatasnya kemudian langkah terakhir, taburkan bawang goreng bersama irisan jeruk. Sajikan
Itulah bumbu soto ayam lengkap dengan langkah pembuatannya. Tidak sulit bukan? Bikin sekarang juga yuk!
