Dimsum merupakaan salah satu makanan dari Tiongkok yang sudah sangat terkenal di berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia.
Dibalik saking banyaknya jenis dimsum, salah satu jenis yang paling banyak dicari atau digemari masyarakat Indonesia adalah dimsum ayam.
Selain nikmat, untuk membuat dimsum ayam tidak perlu pusing mencari resep dan bahan utamanya.
Nah, apakah kalian salah satu penggemar dimsum?
Jika iya, tidak harus selalu membeli di restoran jika ingin memakannya. Buat sendiri aja dirumah yuk. Berikut ini langkah dan cara membuat dimsum ayam nikmat.
Cara Membuat Dimsum Ayam
Tipe: Hidangan pembuka, Hidangan Utama
Masakan: Khas Tiongkok
Jumlah Yang Dihasilkan Resep: 40 pcs
Waktu persiapan: 1 Jam
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 1 Jam 30 Menit
Bahan Resep:
- 500 gr / 0,5 Ekor Ayam Giling
- 200 gr / 14 Sdm Tepung Tapioka
- 100 gr / 1 Genggam Udang Giling
- 2 Batang Daun Bawang, iris
- 2 Butir Telur Ayam, kocok
Bumbu:
- 20 ml / 1,5 Sdm Minyak Wijen
- 15 ml / 1 Sdm Saus Tiram
- 15 ml / 1 Sdm Kecap Asin
- 15 gr / 1 Sdm Bawang Putih Bubuk
- 10 gr / 1 Sachet Kaldu Bubuk
- 0,5 Sendok Teh Lada Bubuk
- 0,5 Sendok Teh Garam
Pembungkus:
- 40 Lembar Kulit Pangsit
Pelengkap:
- 50 gr / 1 Buah Wortel, cincang sumpit
Petunjuk Resep:
Langkah 1, membuat adonan dimsum: Campurkan ayam giling, udang giling, tepung tapioka, irisan daun bawang, dan telur kocok.
Langkah 2, masukkan bumbu: Setelah memasukkan semua bahan utama diatas, masukkan juga bumbu yang dibutuhkan seperti, 20 ml / 1,5 Sdm Minyak Wijen, 15 ml / 1 Sdm Saus Tiram, 15 ml / 1 Sdm Kecap Asin, 15 gr / 1 Sdm Bawang Putih Bubuk, 10 gr / 1 Sachet Kaldu Bubuk, 0,5 Sendok Teh Lada Bubuk, 0,5 Sendok Teh Garam.
Aduk semuanya menjadi satu dan benar-benar tercampur rata.
Langkah 3, bungkus/cetak adonan: Ambil selembar kulit pangsit yang sudah disiapkan, lalu isi 1 sdm adonan dimsum, lipat rapi dan jangan lupa kasih toping wortel yang dicincang sejumpit saja.
Langkah 4, masak dimsum: Masak atau kukus dimsum selama kurang lebih 25-30 menit saja. Lalu sajikan saat masih hangat dengan kecap dan saus.
Itulah cara membuat dimsum nikmat. Sebenarnya sangat simpel dan mudah bukan?
Memang waktu paling ribet adalah saat membungkus atau mencetak dimsum, namun hal ini tidak mempengaruhi rasa kok. Selamat memasak.
