Sedang mencari cara membuat membuat donat mini tanpa menggunakan telur? ya kamu berada di tempat yang tepat.
Donat adalah camilan yang berbahan dasar tepung terigu, gula, telur dan mentega, banyak sekali varian resep donat, jadi tinggal pilih mana yang susai dengan selera masing-masing.
Setelah sebelumnya kita sudah membahas cara membuat donat kentang dan cara membuat donat tanpa kentang, kali ini kita akan membahas cara membuat donat mini tanpa telur. Penasaran seperti apa? Simak langsung yuk!
Cara Membuat Donat Mini Tanpa Telur, Mudah Banget!
Cara membuat donat mini tanpa telur cukup sederhana kok, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Tipe: Camilan
Masakan: Khas Indonesia
Total Waktu: 1J30M
Bahan Resep:
- 300 gram ubi kuning,kukus, haluskan.
- 200 gram terigu protein tinggi.
- 45 gram gula pasir/ gula halus.
- 30 gram susu bubuk.
- 5 gram ragi instant.
- 1/4 sdt baking powder.
- 65 ml susu cair dingin/air es.
- 40 gram Unsalted butter.
- 1/4 sdt garam.
Petunjuk Resep:
Langkah 1, buat adonan: Campur terigu, gula, susu bubuk, ragi, baking powder, aduk rata.
Langkah 2, masukkan ubi: Tambahkan ubi dan tuang susu cair/air es sedikit demi sedikit sambil diulen sampai rata dan 1/2 kalis.
Langkah 3, tambahkan garam dan butter: Tambahkan garam dan butter, ulen/mixer sampai kalis elastis.
Langkah 4, bulatkan adonan: Rounding/bulatkan adonan, tutup, istirahatkan selama sekitar 30 menit.
Langkah 5, bagi adonan: Bagi adonan 20 gram (donat mini) bulatkan masing-masing adonan sampai mulus. Setelah semua selesai dibulatkan, tekan permukaan donat sampai agak pipih, lubangi tengahnya/bentuk donat.
Langkah 6, istirahatkan lagi: Alasi baking paper atau taruh di wadah yang ditaburi sedikit terigu, supaya tidak lengket, tutup dengan serbet dan istirahatkan lagi sekitar 30 menit.
Langkah 7, goreng donat: Goreng donat dengan api kecil sampai kuning kecoklatan, cukup sekali balik. Angkat, tiriskan atau gunakan tisu dapur untuk menyerap minyak.
Langkah 8, beri toping: Beri topping sesuai selera. Sajikan.
Itulah resep donat mini tanpa telur, tidak sulit bukan? Selamat mencoba!
