Piknikdong.com – Ingin membuat lumpia tapi tidak tahu bagaimana cara membuat kulit lumpia? Tenang, sekarang kamu berada ditempat yang tepat.
Banyak banget varian cara membuat kulit lumpia, mulai dari bahan yang digunakan hingga trik agar kulit lumpia tidak mudah sobek.
Nah, jika selama ini masih kesulitan membuat kulit lumpia, berikut ini ada resep kulit lumpia yang bisa dicoba. Simak yuk!
Cara Membuat Kulit Lumpia, 3 Langkah Aja!
Tipe:Â Bahan pendukung
Masakan:Â Khas Indonesia
Jumlah Yang Dihasilkan Resep:Â 20 Lembar
Waktu persiapan:Â 20 Menit
Waktu Memasak:Â 20 Menit
Total Waktu:Â 50 Menit
Bahan Resep:
- 250 gr tepung terigu
- 1 butir putih telur
- 1 sdt kaldu Royco Kaldu Ayam
- 375 ml air
Petunjuk Resep:
Langkah 1, buat adonan:Â Campur terigu, kaldu bubuk dan putih telur.
Aduk rata perlahan-lahan, masukkan air sedikit demi sedikit, aduk dengan whisk sampai halus dan tidak bergerindil, lalu saring.
Langkah 2, buat kulit lumpia:Â Panaskan wajan teflon tanpa di oles apapun (jangan terlalu panas ya), angkat dari kompor, celupkan kuas pada adonan dan oleskan pada wajan teflon sampai merata.
Lakukan berulang sampai ketebalan yang di inginkan.
Langkah 3, biarkan beberapa saat:Â Biarkan beberapa saat, jika pinggiran mulai mengering, angkat.
Taruh di atas piring dan taburi tepung terigu/ maizena atasnya. Lakukan sampai adonan habis.
Tips membuat kulit lumpia
1. Kalau gagal diawal wajar, namanya baru pertama membuat, jadi jangan takut mencoba.
2. Gunakan api super kecil, atau angkat dari kompor teflonnya agar kulit lumpia matang merata.
3. Jangan mengoles terlalu tipis, ini akan mengakibatkan adonan cepat kering.
4. Pastikan membuat menggunakan wajan/teflon anti lengket.
5. Oles yang rata di semua permukaan, jangan ada yang rata tipis ada yang tebel.
6. Beri taburan terigu agak banyak dan rata pada setiap permukaan kulit lumpia sebelum ditimpa dengan yang lain tujuannya agar tidak lengket satu sama lain.
7. Bisa disimpan dalam kulkas di wadah kedap udara selama 3 sampai 4 harian.
Itulah cara membuat kulit lumpia yang bisa dibilang anti gagal dan tidak mudah sobek. Tidak sulit bukan? Selamat mencoba.
