Menyimpan ikan segar cukup banyak untuk persediaan sehari-hari? Kenapa tidak?
Jangan mengerutkan dahi dulu, karena sangat mudah kok menyimpan ikan segar agar tahan lama, namun memang harus perlu tau cara yang benar untuk melakukannya.
Nah dalam kesempatan kali ini, kita bakal bahas bagaimana sih cara menyimpan ikan agar lebih awet saat disimpan. Penasaran? Simak ulasan lengkapnya dibawah ini.
1. Pilih dulu ikan yang benar-benar terbaik dan segar
Ingat, jika ingin menyimpan ikan, pastikan dulu untuk memilih ikan yang memiliki kualitas baik ketika membeli.
Pilihlah ikan yang benar-benar masih segar, kenyal dan mata dari ikan itu masih bening. Ikan yang berkualitas baik akan lebih tahan lama jika kita simpan dengan baik dan benar.
2. Bersihkan ikan yang akan kita simpan
Jangan lupa untuk membersihkan ikan sebelum disimpan. Membersihkan bagian insangnya dan buang bagian perutnya adalah cara yang tepat.
Jika ingin menghilangkan bau yang terlalu amis, bisa juga dengan memberi perasan jeruk nipis ke tubuh ikan sebelum disimpan.
3. Gunakan wadah yang tertutup
Setelah selesai dibersihkan, simpanlah ikan dengan menggunakan wadah yang tertutup. Wadah yang tepat bisa menggunakan toples atau kotak makanan.
Selain itu bisa juga dengan menyimpan dengan wadah plastik, namun memang jika menggunakan wadah plastik, dikawatirkan bisa membuat ikan mudah hancur saat mengeluarkannya nanti.
4. Simpanlah di Freezer
Jangan lupa untuk menyimpan ikan di Freezer, karena ikan yang membeku bisa bertahan lebih lama lagi.
5. Jangan menyimpan ikan bareng makanan yang berbau menyengat
Ikan yang kita simpan bersamaan dengan makanan yang berbau menyengat biasanya akan mengkontaminasi ikan yang kita simpan. Jadi alangkah baiknya jika menyimpan ikan di dekat makanan yang tidak berbau menyengat.
Itulah cara menyimpan ikan agar awet. Sangat mudah bukan?
Menyimpan ikan dengan membumbuinya terlebih dahulu juga bisa coba lho, hal ini akan membuat bumbu itu meresap baik saat disipan, dan pasti akan sangat lezat saat dimasak nanti.
