Piknikdong.com – Ingin membuat tongseng sapi tapi tidak tahu daftar bumbu tongseng sapi apa saja? Tenang, kamu berada di tempat yang tepat.
Tongseng sapi memang sangat nikmat dan salah satu faktor penunjang kenikmatannya adalah bumbu yang cukup banyak.
Penasaran apa saja bumbu tongseng sapi? Berikut ini daftarnya.
Daftar bumbu tongseng sapi
Bumbu halus:
- bawang merah
- siung bawang putih
- buah cabe kriting merah
- cabe rawit merah
- buah kemiri
- kunyit
- jahe
- ketumbar
Bumbu lainnya:
- biji cengkeh
- kayu manis
- daun salam
- daun jeruk
- serai
- lengkuas
- kecap manis
Memang tidak bisa dipungkiri, bumbu untuk membuat tongseng sapi cukup banyak, namun hal itu akan berbanding lurus dengan rasa yang dihasilkan kok.
Selain itu untuk mencari bumbu tersebut juga tidak sulit, karena biasa tersedia di warung, minimarket hingga supermarket terdekat.
Setelah bumbu sudah disiapkan, tentu lanjut ke cara membuat tongseng sapi yang sebenarnya juga tidak sulit, penasaran ingin mencobanya?
Berikut ini resep dan langkah-langkahnya.
5 Langkah cara membuat tongseng sapi
Tipe:Â Hidangan Utama
Masakan:Â Khas Indonesia
Waktu persiapan:Â 30 Menit
Waktu Memasak:Â 1 Jam
Total Waktu:Â 1 Jam 30 Menit
Bahan Resep:
- 250 gr daging sengkel, bersihkan potong2 kecil
- 250 gr daging sandung lamur, bersihkan potong2 kecil
- 60 ml santan instant
- 800 ml air matang
- Minyak untuk menumis
- 2 buah tomat, potong-potong
- Kol secukupnya, potong-potong
Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabe kriting merah
- 5 cabe rawit merah
- 3 buah kemiri
- 5 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1 sdm ketumbar, sangrai
Bumbu lainnya:
- 3 biji cengkeh
- 5 cm kayu manis
- 3 lembar daun salam
- 5 lbr daun jeruk
- 1 batang serai ambil putihnya, geprek
- 3 cm lengkuas, geprek
- 5 sdm kecap manis .
Secukupnya :
- garam
- penyedap jamur
- lada bubuk
- gula
Pelengkap:
- 2 batang daun bawang, potong kecil-kecil
- 2 buah tomat merah, potong-potong
Petunjuk Resep:
Langkah 1, menumis:Â Panaskan wajan, tumis bumbu halus yang sudah dihaluskan dan semua bumbbu lainnya. Tumislah sampai wangi.
Langkah 2, masukkan daging sapi:Â Setelah wangi, masukan daging sapi, tumis dan aduk rata hingga berubah warna, lalu tambahkan air matang.
Langkah 3, masukkan bumbu lainnya:Â Tambahkan garam, gula, penyedap dan lada bubuk sesuai selera, masak sampai daging setengah empuk.
Langkah 4, masukkan santan:Â Setelah daging setengah empuk masukkan santan, sesekali aduk-aduk agar santan tidak pecah, masak sampai daging empuk.
Langkah 5, masukkan kol dan tomat:Â Setelah daging empuk, masukkan kol dan tomat, aduk rata dan biarkan mendidih.
Jangan lupa test rasa, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng dan daun bawang di atasnya.
Itulah daftar bumbu tongseng sapi nikmat, dan cara membuatnya, sekarang sudah tidak bingung lagi kan bumbu tongseng sapi apa aja? Selamat memasak.
