Bisnis kuliner kreatif dan unik merupakan salah satu jenis bisnis yang banyak diminati, terutama oleh kaum muda.
Tidak hanya soal rasa, dalam berbisnis kuliner sekarang ini tampilan juga jadi modal utama mendapatkan konsumen.
Makanan yang lucu, kreatif dan unik cenderung disukai terutama oleh anak muda. Makanan yang lucu tersebut kemudian akan di posting di jejaring social mereka.
Hal ini tentu saja bisa menjadi media promosi yang gratis untuk bisnis kita.
Ide-ide bisnis kuliner kreatif dan menarik untuk diterapkan
Banyak cara untuk memperoleh ide dan inovasi keren, salah satunya dengan riset terlebih dahulu seperti hunting ditempat makanan yang sekarang ini populer.
Dari riset tersebut bisa kita pilah, ide bisnis seperti apa yang kita inginkan, dengan mengamati, lalu modifikasi, hal itu bisa kita terapkan di bisnis kita nantinya.
Ingat, meskipun makanan yang ingin dijual unik dan kreatif, pastikan untuk tidak mengindahkan masalah rasa. Karena bagaimana pun lucu bentuk makanan, kalo rasa tidak enak konsumen tidak akan datang lagi. Maka sangat penting untuk memprioritaskan masalah rasa.
Di bawah ini adalah beberapa ide bisnis kuliner kreatif yang mungkin bisa menjadi inspirasi dalam berbisnis.
1. Makanan dengan bentuk unik
Makanan dengan bentuk yang unik juga merupakan salah satu bisnis kuliner kreatif yang bisa dicoba.
Sekarang ini makanan dengan bentuk yang unik sedang ngetren misalnya saja aneka jenis kue dengan bentuk yang unik seperti kue bentuk tas, baju, hewan, dan lain sebagainya. Bahkan ada kue tart yang topingnya menggunakan uang asli.
2. Makanan dengan tingkat kepedasan
Makanan dengan level kepedasan yang berbeda-beda juga sedang menjaid favorit saat ini. Melihat peluang ini, kita bisa mencoba bisnis kuliner kreatif dengan berkreasi membuat penganan dengan level kepedasan yang berbeda.
Jika modal yang dimiliki terbatas, cobalah untuk membuat keripik yang cenderung disukai dan tahan lama. Untuk bumbunya, cobalah untuk membuat sendiri untuk memastikan kebersihannya.
3. Makanan berbentuk lucu
Makanan berbentuk lucu juga memiliki pangsa pasar yang cukup besar baik dari anak kecil sampai orang dewasa.
Cobalah untuk berkreasi membuat makanan dengan bentuk-bentuk yang lucu seperti tokoh kartun, hewan atau bisa juga bunga. Bentuk yang lucu tentu juga menggugah selera terutama jika anak susah makan.
4. Makanan berukuran mini atau jumbo
Terlepas dari rasa, makanan berukuran mini atau jumbo juga sedang menjadi tren di kalangan penikmat kuliner misalnya saja bakso jumbo, bakso beranak, martabak mini, pizza mini dan msih banyak lagi.
5. Makanan khas daerah lain
Makanan khas daerah lain yang tidak ada di daerah kita juga bisa menjadi inspirasi bisnis kuliner kreatif yang menarik.
Apabila tinggal di daerah Sumatra, bisa mencoba mengenalkan makanan khas daerah lain. Rasa penasaran akan makanan daerah lain juga bisa meningkatkan animo pembeli. Jangan lupa juga untuk mengutamakan rasa dan kebersihan makanannya.
6. Makanan luar negeri
Indonesia adalah bangsa yang majemuk, artinya terdiri dari berbagai ras dan suku bangsa. Peuang inilah yang bisa dimanfaatkan untuk mengembangkan bisnis di bidang kuliner.
Jika sudah bosan dengan makanan lokal yang itu-itu saja, mengapa tidak mencoba berkreasi dengan makanan khas luar negeri?
Makanan luar negeri pun sebenarnya mudah diterima lidah orang Indonesia apabila berani untuk mengkombinasikan makanan.
Misalnya saja spaghetti yang notabene makanan khas Italia dicampur dengan sambal kacang khas Indonesia sebagai sausnya.
Atau misalnya sushi yang merupakan makanan khas orang jepang ikan mentahnya diganti dengan ikan goring yang ada di Indonesia dan lain sebagainya.
Selain kombinasi, kebersihan, kemasan, tampilan dan juga rasa, harga juga mestilah dipikirkan dengan masak-masak. Pastikan untuk menentukan harga yang ramah di kantong supaya tidak terkesan kemahalan.
[artikel number=3 tag=”inspirasi”]Jika bisnis kuliner kreatif baru, cobalah untuk member sedikit diskon atau potongan harga untuk menarik minat pembeli.
Hal ini lumayan efektif digunakan sebagai media promosi. Atau apabila ingin berjualan secara online, sesekali berikanlah gratis ongkos kirim supaya pelanggan senang membeli makanan di tempat kita.