Masakan jawa memang paling banyak dinikmati dari sekian banyak kuliner yang ada. Ciri khas masakan jawa ialah rasa dari bumbu tradisionalnnya.
Bumbu tradisional yang diturunkan dari ibu ke anak menjadikan rasa dari masakan khas jawa terasa sangat nikmat.
Nah, dari sekian banyak makanan khas Jawa, berikut kami rekomendasikan 12 makanan dari Jawa yang paling terkena, sehingga wajib dicoba!
1. Tahu petis
Jika kamu pecinta kuliner, pasti tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini.
Yap, tahu petis yang merupakan makanan khas dari Semarang.
Camilan ini berbahan dasar tahu yang digoreng dan ditambah dengan cocolan saus hitam khas jawa yakni petis.
Tahu petis cocok sekali menjadi camilan kamu saat bersantai karena rasanya yang gurih dan enak.
2. Gudeg
Makanan yang sudah sangat terkenal satu ini wajib kamu coba jika berkunjung ke Yogyakarta.
Gudeg adalah makanan tradisional dari Yogyakarta dan memiliki rasa dominan manis dan sedikit gurih.
Gudeg sendiri terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan campuran santan, gula, dan biasanya dibungkus daun jati dalam penyajiannya.
Bungkus daun jati ini ada fungsinya lho, yakni untuk menghasilkan warna coklat alami yang menggiurkan.
Tidak perlu khawatir untuk mencari masakan ini. Karena penjual gudeg hampir ada di setiap sudut kota Yogyakarta sehingga mudah untuk kamu temukan.
3. Rawon
Jika kamu penikmat makanan berkuah, masakan rawon cocok untuk dicoba.
Makanan tradisional ini berasal dari Surabaya, yang terdiri dari irisan daging sapi yang empuk, kuah hitam nya yang unik, serta tauge mentah yang renyah dan gurih.
Masakan satu ini biasanya disajikan dengan nasi putih hangat. Kamu juga bisa menambahkan tempe goreng ataupun telur asin saat menyantap makanan ini.
4. Wajik
Siapa yang tidak tau wajik? Yap, makanan tradisional khas jawa tengah ini sudah ada sejak zaman dahulu.
Makanan ringan ini terbuat dari beras ketan yang dimasak dengan caampuran gula jawa, sehingga warnanya berubah menjadi coklat.
Saat ini, makanan khas Jawa Tengah ini sudah banyak berinovasi dengan aneka warna yang lebih menarik dari sebelumnya. Namun tidak mengurangi rasanya yang khas yang nikmat.
5. Soto Kudus
Dari namanya saja pasti kamu sudah tau bahwa soto yang satu ini berasal dari daerah Kudus, jawa tengah.
Keunikan dari soto satu ini yaitu penyajiannya yang menggunakan mangkuk kecil. Umumnya, soto kudus menyajikan daging sapi sebagai inti dari masakannya.
Namun tidak jarang juga menggunakan daging ayam ataupun daging kerbau.
6. Lumpia Semarang
Lumpia semarang adalah salah satu makanan khas jawa selanjutnya. Lumpia sendiri merupakan cemilan yang digoreng renyah dan sering disajikan dalam berbagai acara pertemuan atau jamuan kepada tamu.
Lumpia yang satu ini akan sangat nikmat ketika dimakan saat masih hangat dan tambahan saus cabai.
Lumpia Semarang memiliki berbagai isian seperti ayam, telur, sayuran, udang atau rebung. Makanan yang satu ini wajib kamu coba jika berkunjung ke Semarang
7. Nasi Grombyang
Nasi grombyang merupakan salah satu makanan khas Jawa Tengah, tepatnya di daerah Pemalang.
Nama nasi grombyang sendiri berasal dari cara penyajiannya.
Penyajiannya yang menggunakan mangkuk kecil dan memiliki kuah yang banyak sehingga terlihat seperti “grombyang-grombyang”.
8. Gethuk
Siapa yang tidak tau gethuk? Masakan manis khas jawa yang sudah sangat dikenal hampir seluruh Indonesia.
Masakan satu ini berbahan dasar singkong yang ditaburi parutan kelapa. Sebagai variasi lain, kamu bisa mencoba gethuk goreng dengan rasa yang tidak kalah lezat dari gethuk tradisional ini.
Untuk bisa mencoba rasa oriental masakan satu ini, kamu bisa mencicipi gethuk yang dijual di sekitaran Jawa Tengah dan Yogyakarta.
9. Mie Lethek
Makanan khas yang satu ini juga berasal dari Yogyakarta. Dikenal dengan sebutan mie lethek karena makanan ini memiliki warna yang kusam, yang dalam bahasa Jawa disebut “lethek”.
Berbeda dengan masakan tradisional Jawa lainnya, mie ini cenderung sulit ditemukan.
Mie ini terbuat dari tepung tapioka dan singkong, dan diproses dengan cara tradisional tanpa bahan pengawet.
Mie Lethek juga biasanya dimasak di atas bara arang. Jika kamu penasaran dengan mie lethek ini kamu bisa mampir ke Bantul untuk mencicipinya.
10. Garang Asem
Garang asem adalah makanan khas Jawa Tengah seperti Kudus, Semarang, Pekalongan, Demak dan Pati.
Makanan khas jawa ini berbahan dasar daging ayam yang dimasak dengan santan yang cair dan dibungkus dengan daun pisang yang sudah dibersihkan sebelumnya.
Garang asem memiliki rasa yang berpadu antara asam dan manis. Sehingga memberikan efek segar saat dimakan bersama nasi putih yang hangat.
11. Nasi Gandul
Nasi gandul yang berasal dari daerah Pati, jawa Tengah ini memiliki rasa yang khas.
Nasi dan daging sapi disiram kuah yang segar lalu disajikan dengan daun pisang sehingga memiliki rasa yang lebih gurih dan harum dari nasi lainnya.
Meskipun di beberapa daerah nama gandul berarti pepaya, namun di dalam nasi gandul ini tidak terdapat unsur pepaya sama sekali.
12. Rondo Royal
Rondo royal berasal dari Jepara dan sudah dikenal masyarakat.
Terbuat dari bahan dasar tape singkong, yang dibalut dengan adonan tepung dan digoreng.
Sehingga, rondo royal ini sebenarnya tape singkong yang digoreng dengan tepung. Untuk rasa dan tekstur makanan ini sangat lezat dan gurih.
Makanan khas Jawa ini sangat cocok dijadikan sebagai camilan sambil minum teh atau kopi panas.
Nah itu tadi 10 makanan Jawa terkenal yang patut kamu coba atau sekedar sebagai oleh-oleh untuk dikunjungi, sudah berapa banyak masakan yang sudah kamu coba?
