Piknikdong.com, Resep – Resep Abon Ikan Tongkol adalah salah satu pilihan olahan ikan yang praktis dan bisa dinikmati kapan saja.
Abon ikan tongkol sangat cocok dijadikan lauk pendamping nasi atau taburan pada hidangan lain.
Selain rasanya yang gurih, ikan tongkol dikenal sebagai sumber protein yang baik, menjadikannya alternatif yang sehat dan mengenyangkan.
Cara membuat abon ikan tongkol tidaklah sulit, siapapun bisa membuat sendiri di rumah.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Simak langkah demi langkah pembuatannya di bawah ini.
Resep Abon Ikan Tongkol
Tipe:Â Hidangan Pendamping
Masakan:Â Khas Indonesia
Waktu persiapan:Â 10 Menit
Waktu Memasak:Â 20 Menit
Total Waktu:Â 30 Menit
Bahan Resep:
Bahan utama:
- 2 ekor ikan tongkol (900 gram), kukus, suwir
- 5 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 1 jempol lengkuas, geprek
- 1 buah sereh, geprek
- 1 bulatan kecil gula jawa
- 1 sdm garam
- 500 ml santan dari 1/2 buah kelapa
Bumbu uleg :
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit
- 1 sdm ketumbar bulat
- 2 buah kemiri
- 1 jempol jahe
Petunjuk Resep:
Langkah 1, haluskan bumbu uleg:Â Haluskan semua bumbu uleg, sisihkan dulu.
Langkah 2, siapkan wajan:Â Siapkan wajan, masukkan semua bahan dan bumbu uleg, di aduk-aduk terus.
Langkah 3, aduk hingga kering:Â Masak hingga santan sudah mulai habis, aduk-aduk dengan api kecil hingga kering.
Langkah 4, cek rasa:Â Cek rasa, jika ada bumbu yang dirasa kurang bisa ditambahkan.
Namun apabila sudah pas, angkat dan siap disajikan, atau disimpan untuk dijadikan stok lauk.
Itulah resep ikan tongkol yang enak dan praktis bisa dibikin sendiri di rumah. Tidak ada yang sulit bukan?
Abon ikan tongkol sangat fleksibel dan bisa dinikmati kapan saja.
Kita bisa menyajikannya sebagai sarapan praktis dengan nasi hangat, sebagai bekal makan siang, atau bahkan sebagai camilan.
Karena daya simpannya yang lama, abon ini juga bisa menjadi lauk darurat saat tidak sempat memasak.
