Tidak hanya tempat wisata saja, Bali juga dikenal dengan aneka hidangan yang menggugah selera, salah satunya adalah ayam bumbu bali.
Selain rasanya yang sangat enak, ayam bumbu bali sangat cocok untuk pendamping nasi putih panas yang pulen, jadi siapapun yang menikmatinya, dijamin deh bakal ketagihan nikmatnya.
Nah, untuk menikmati ayam bumbu Bali, tidak harus ke Bali ya, karena jika memang belum ada waktu luang untuk piknik ke Bali, kita bisa membuat ayam bumbu Bali di rumah sendiri.
Cara membuat ayam bumbu bali tidak sulit kok, bahan yang diperlukan juga bisa dengan mudah kita temukan di dapur.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep ayam bumbu bali sederhana yang cukup beberapa langkahs aja. Simak yuk!
Resep Ayam Bumbu Bali Sederhana, Hanya 3 Langkah Saja!
Cara membuat ayam bumbu bali tidaklah sulit, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Bali
Total Waktu: 1J
Bahan Resep:
- 1 ekor ayam, potong 8
- 2 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas, geprek
- 2 cm jahe, geprek
- 100 ml air
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- kaldu jamur
- lada
- Bumbu halus:
- 15 cabe merah keriting
- 10 cabe rawit merah
- 5 bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 buah tomat, ukuran sedang
- 1 sdm terasi
- 1 sdm gula merah iris
Petunjuk Resep:
Langkah 1, cuci dan marinasi ayam: Cuci bersih ayam lalu marinasi dengan garam dan merica, diamkan selama 15 menit, lalu goreng ayam dengan api sedang hingga keemasan (setengah matang).
Langkah 2, menumis: Tumis bumbu halus, masukan daun jeruk, lengkuas dan jahe, masak hingga bumbu tak bau langu, sedikit demi sedikit jika bumbu mau kering, beri air, masak hingga bumbu meletup-letup.
Langkah 3, masukkan ayam: Masukan ayam yang sudah di goreng tadi. Beri sisa air, garam, gula, kaldu jamur dan lada, aduk hingga bumbu tercampur dan airnya susut. Cicipi dulu yaa, sesuai selera. Angkat dan sajikan.
