Sedang mencari resep ayam geprek enak dan mudah? Kamu berada ditempat yang tepat.
Memang sekarang ini ayam geprek sedang ramai digandrungi pecinta kuliner, terutama untuk yang suka olahan ayam.
Terbuat dari ayam yang digoreng menggunakan tepung renyah atau crispy, kemudian digeprek dengan sambal mentah campuran cabai rawit merah, bawang putih, garam dan sedikit gula, membuat ayam geprek memiliki aroma sambal pedas yang menggoda ditambah rasa kriuk diluar ditambah empuknya daging ayam didalam, sangat cocok disantap dengan nasi putih hangat.
Kembali ke topik utama ya, resep ayam geprek sebenarnya cukup sederhana kok, kita bisa membuat sendiri dirumah. Selain itu alat dan bahan juga sangat mudah dicari. Lalu bagaimana sih cara membuat ayam geprek? Simak ulasan lengkapnya berikut ini.
Resep Ayam Geprek Enak dan Mudah
Resep ayam geprek tidak banyak kok, selain itu dalam membuatnya juga tidak ribet. Berikut ini langkah-langkahnya
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Indonesia
Jumlah Yang Dihasilkan Resep: 1 Porsi
Kalori: 262
Waktu persiapan: 30M
Waktu Memasak: 50M
Total Waktu: 1J20M
Bahan Resep:
- 250 gram ayam dada (sesuai selera)
- 1/2 sdt air perasan jeruk nipis
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 siung bawang putih
- 1 butir telur, kocok lepas (pencelup)
- 5 sdm tepung terigu(tepung bumbu)
- 1 sdm tepung maizena (tepung bumbu)
- 1 sdm tepung beras (tepung bumbu)
- 1 sdt garam (tepung bumbu)
- 1/2 sdt merica bubuk (tepung bumbu)
- 3 siung bawang putih (tepung bumbu)
- 4 buah cabai rawit merah (bahan sambal geprek)
- 1 buah cabai merah keriting (bahan sambal geprek)
- 1 siung bawang putih (bahan sambal geprek)
- Garam - 1/2 sdt (bahan sambal geprek)
- Gula - 1/2 sdt (bahan sambal geprek)
Petunjuk Resep:
Langka 1, bersihkan ayam: Bersihkan ayam, lumuri dengan air perasan jeruk nipis, garam, bawang putih halus dan merica. Diamkan kurang lebih 15 menit.
Langkah 2, racik tepung bumbu ayam geprek: Ambil wadah, campurkan semua bahan tepung bumbu dan aduk hingga rata, lalu sisihkan dulu.
Langkah 3, siapkan bahan pencelup: Kocokan 1 butir telur lalu sisihkan.
Langkah 4, goreng ayam: Ambil potongan ayam, gulingkan dan baluri dengan tepung bumbu lalu celupkan dalam kocokan telur, kemudian baluri lagi dengan tepung bumbu sambil ditekan-tekan dan dicubit agar saat digoreng bisa keriting dan renyah. Kemudian goreng dengan api sedang hingga warna kecoklatan dan angkat.
Langkah 5, buat sambal geprek: Campurkan semua bahan sambal, lalu ulek hingga rata semua.
Langkah 6, geprek ayam dan sajikan: Ambil ayam yang sudah digoreng, lalu taruh diatas ulekan sambal (cobek), dan geprek atau dimemarkan hingga setengah hancur dan tercampur dengan sambal. Kemudian sajikan.
Itulah cara membuat ayam geprek enak dan pastiny mudah banget dipraktikan dirumah.
