Piknikdong.com – Sedang mencari resep ayam geprek enak dan mudah? Kamu berada ditempat yang tepat.
Memang sekarang ini ayam geprek sedang ramai digandrungi pecinta kuliner, terutama untuk yang suka olahan ayam.
Terbuat dari ayam yang digoreng menggunakan tepung renyah atau crispy, kemudian digeprek dengan sambal mentah campuran cabai rawit merah, bawang putih, garam dan sedikit gula, membuat ayam geprek memiliki aroma sambal pedas yang menggoda ditambah rasa kriuk diluar ditambah empuknya daging ayam didalam, sangat cocok disantap dengan nasi putih hangat.
Kembali ke topik utama ya, resep ayam geprek sebenarnya cukup sederhana kok, kita bisa membuat sendiri dirumah.
Selain itu alat dan bahan juga sangat mudah dicari. Lalu bagaimana sih cara membuat ayam geprek? Simak ulasan lengkapnya berikut ini.
Resep Ayam Geprek Enak dan Mudah
Tipe:Â Hidangan Utama
Masakan:Â Khas Indonesia
Jumlah Yang Dihasilkan Resep:Â 1 Porsi
Kalori:Â 262
Waktu persiapan:Â 30 Menit
Waktu Memasak:Â 50 Menit
Total Waktu:Â 1 Jam 20 Menit
Bahan Resep:
- 250 gram ayam dada (sesuai selera)
- 1/2 sdt air perasan jeruk nipis
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 siung bawang putih
Pencelup:
1 butir telur, kocok lepas
Tepung bumbu:
- 5 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm tepung beras
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 3 siung bawang putih
Bahan sambel geprek:
- 4 buah cabai rawit merah
- 1 buah cabai merah keriting
- 1 siung bawang putih
- Garam – 1/2 sdt
- Gula – 1/2 sdt
Petunjuk Resep:
Langka 1, bersihkan ayam:Â Bersihkan ayam, lumuri dengan air perasan jeruk nipis, garam, bawang putih halus dan merica. Diamkan kurang lebih 15 menit.
Langkah 2, racik tepung bumbu ayam geprek:Â Ambil wadah, campurkan semua bahan tepung bumbu dan aduk hingga rata, lalu sisihkan dulu.
Langkah 3, siapkan bahan pencelup:Â Kocokan 1 butir telur lalu sisihkan.
Langkah 4, goreng ayam:Â Ambil potongan ayam, gulingkan dan baluri dengan tepung bumbu lalu celupkan dalam kocokan telur, kemudian baluri lagi dengan tepung bumbu sambil ditekan-tekan dan dicubit agar saat digoreng bisa keriting dan renyah.
Kemudian goreng dengan api sedang hingga warna kecoklatan dan angkat.
Langkah 5, buat sambal geprek:Â Campurkan semua bahan sambal, lalu ulek hingga rata semua.
Langkah 6, geprek ayam dan sajikan:Â Ambil ayam yang sudah digoreng, lalu taruh diatas ulekan sambal (cobek), dan geprek atau dimemarkan hingga setengah hancur dan tercampur dengan sambal. Kemudian sajikan.
Itulah cara membuat ayam geprek enak dan pastiny mudah banget dipraktikan dirumah.
