Piknikdong.com – Sedang mencari resep ayam kecap pedas simple yang nikmat? Ya, kamu sudah berada di tempat yang sangat tepat.
Ayam kecap pedas adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer di seluruh penjuru negeri.
Hidangan ini terdiri dari potongan ayam yang dimasak dengan bumbu kecap pedas yang khas dan menggugah selera.
Hidangan ini sering disajikan di berbagai acara, mulai dari acara keluarga hingga perayaan besar seperti Idul Fitri dan Natal.
Bumbu kecap pedas yang digunakan dalam hidangan ini biasanya terdiri dari campuran kecap manis, saus cabai, bawang putih, jahe, dan berbagai rempah-rempah lainnya yang memberikan rasa yang lezat dan pedas.
Cara membuat ayam kecap pedas di rumah tidaklah sulit dan bisa dilakukan dengan mudah.
Dalam artikel ini, akan dibahas resep dan cara membuat ayam kecap pedas yang lezat dan gurih. Simak sampai akhir ya.
Resep Ayam Kecap Pedas Simple
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 40 Menit
Total Waktu: 1 Jam 20 Menit
Bahan Resep:
- 1 ekor ayam potong 16
- 1 bombay
- 10 rawit merah iris
- 2 cabe ijo besar iris
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saos tiram
- 2 sdm saos lada hitam
- 2 sdm saos sambel
- 1 jeruk nipis
- seruas jahe geprek
- garam
Bumbu halus:
- 4 cabe merah kriting
- 7 siung bawang putih
Petunjuk Resep:
Langkah 1, bersihkan ayam: Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan minimal 15 menit lalu bilas kembali dan tiriskan.
Langkah 2, baluri ayam: Baluri ayam dengan sedikit garam, goreng dalam minyak panas 1/2 matang, tiriskan.
Langkah 3, menumis: Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan jahe geprek sampai harum lalu masukkan ayam goreng, aduk sebentar/
Langkah 4, masukkan ayam dan bumbui: Masukkan sekitar 1 gelas kecil air matang, bumbui dengan kecap dan saos, setelah kuah mulai susut masukkan irisan cabe rawit, cabe ijo dan irisan bombay, masak kembali sampai bombay layu, cicipi rasa.
Jika sudah pas rasanya, siap sajikan bersama nasi hangat.
Itulah resep ayam kecap pedas simple, tidak ada yang sulit bukan? Bikin sekarang juga yuk.
