Resep Ayam Saus Mentega 6 Langkah Saja!

Cara membuat ayam goreng saus mentega tidaklah sulit, berikut ini langkah-langkah membuatnya.

Tipe: Hidangan utama

Masakan: Khas Indonesia

Total Waktu: 1J

Bahan Resep:

• 1/2 ekor ayam negeri
• 1/2 buah jeruk nipis, peras airnya
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 siung bawang putih dihaluskan
• 3 sdm minyak goreng
• Bumbu :
• 2 sdm mentega
• 1 buah bawang bombay, potong kasar
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• Bahan saus (aduk jadi satu) :
• 1 sdm kecap Inggris
• 1 1/2 sdm saus tiram
• 1/2 sdm gula palem bubuk
• 2 sdm saus tomat
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm tepung maizena
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 200ml air

Petunjuk Resep:

Langkah 1, bersihkan ayam: Siapkan ayam yang sudah dicuci, tiriskan dimangkuk. Masukkan air jeruk nipis, garam, merica bubuk dan bawang putih, aduk rata. Diamkan beberapa menit.

Langkah 2, goreng ayam: Panaskan minyak di wajan, goreng ayam sampe permukaannya kecoklatan, angkat dan tiriskan, sisihkan.

Langkah 3, menumis: Panaskan mentega di wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih sampe layu.

Langkah 4, tuang saus: Tuangkan larutan saus, aduk dan masak hingga mendidih dan mengental.

Langkah 5, masukkan ayam: Masukkan ayam, aduk dan masak pakai api sedang selama 3-5 menit sampe saus meresap dan ayam matang. Kalo kuah terlalu kental bisa ditambah air, masak hingga mengental tapi masih mengalir kalo di sendok.

Langkah 6, cek rasa lalu sajikan: Cicipi rasanya, kalo kurang manis bisa ditambah gula pasir ya mak, atau bisa ditambah garam kalo kurang asin. Angkat, sajikan dengan nasi panas.