Siapa sih yang tidak suka dengan ayam goreng? Apalagi ayam goreng serundeng, dimana nikmatnya ayam goreng berpadu serasi dengan serundeng.
Mencari ayam serundeng tidak sulit kok, karena banyak rumah makan hingga resto menyajikan sajian ini.
Nah, walaupun mudah mencari ayam serundeng, namun bukan berati kita tidak perlu membuat sendiri lho, karena membuat sendiri tentu akan lebih terjamin kebersihan dan rasanya juga bisa disesuaikan dengan lidah kita sendiri.
Cara membuat ayam serundeng tidaklah sulit, karena tidak berbeda jauh dengan cara membuat ayam goreng pada umumnya. Penasaran ingin mencobanya? Berikut ini ada rekomendasi resep ayam serundeng yang cukup 6 langkah saja. Simak yuk!
Resep Ayam Serundeng Mudah 6 Langkah Saja!
Cara membuat ayam serundeng tidak sulit kok, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Tipe: Hidangan utama
Masakan: Khas Indonesia
Total Waktu: 1J
Bahan Resep:
- 2 ekor ayam pejantan potong 4 atau sesuai selera
- 500 ml air
- 4 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 3 batang serai
- 1 buah kelapa setengah tua parut kasar
- Bumbu halus:
- 9 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 5 cm kunyit
- 5 cm jahe
- 10 cm lengkuas
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdm kaldu bubuk
- 1 sdt kaldu jamur bubuk
- 2 sdt gula pasir
Petunjuk Resep:
Langkah 1, bersihkan ayam: Cuci bersih ayam, lumuri garam dan air jeruk nipis, diamkan 15 menit, bilas, tiriskan.
Langkah 2, menumis: Haluskan bahan bumbu halus di wajan, masukkan daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum.
Langkah 3, masukkan ayam: Setelah tumisan harum, masukkan ayam, lalu tuang air. Ungkep dengan api sedang sampai airnya menyusut dan ayam matang, angkat ayam, buang daun-daunan, masukkan kelapa parut, aduk rata dengan bumbu sampai air ungkepan mengering.
Langkah 4, goreng ayam: Goreng ayam sampai kekuningan, angkat, tiriskan.
Langkah 5, goreng serundeng: Goreng serundeng sambil diaduk-aduk supaya gak gosong, angkat, tiriskan disaringan supaya minyaknya turun.
Langkah 6, sajikan: Taburkan serundeng di atas ayam goreng, sajikan dengan nasi hangat dan sambal.
Itulah resep ayam serundeng nikmat yang cukup 6 langkah saja. Tidak sulit bukan? Bikin sekarang juga yuk!
