Resep Ayam Taliwang Mudah, 5 Langkah Aja!

Ayam Taliwang adalah makanan khas Lombok Kampung Karang Taliwang, Mataram Nusa Tenggara Barat.

Seperti namanya, Ayam Taliwang berbahan dasar ayam  kampung muda yang dibakar kemudian dibumbui dengan bumbu rempah spesial, jadi sangat wajar jika rasanya tak perlu dipertanyakan lagi.

Untuk menikmati Ayama Taliwang tidak melulu harus ke Lombok karena kita pun bisa membuatnya dirumah.

Walaupun memang terlihat komplek, namun cara membuat ayan taliwang tidak sesulit yang dibayangkan lho. Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep ayam taliwang nikmat, hanya 5 langkah saja. Simak yuk!

Resep Ayam Taliwang Mudah, 5 Langkah Aja!
Resep Ayam Taliwang Mudah, 5 Langkah Aja! 1

Cara membuat ayam taliwang tidak sesulit yang dibayangkan kok, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.

Tipe: Hidangan Utama

Masakan: Khas Lombok

Total Waktu: 1J30M

Bahan Resep:

  • 1 ekor ayam pejantan, potong jadi 4 bagian
  • 3 sdm minyak goreng
  • 350 ml air
  • Bumbu Halus :
  • 10 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 8 buah cabai merah keriting
  • 2 buah cabai merah besar
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 1 buah tomat
  • 1 ruas jari kencur
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 1 sdt terasi lombok (wajib)
  • Bumbu Pelengkap :
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 buah jeruk limau
  • 2 sdm santan instant
  • 2 sdm gula merah, sisir
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk

Petunjuk Resep:

Langkah 1, menumis: Panaskan minyak goreng, tumis bahan bumbu halus yang sudah dihaluskan hingga harum, setelah itu masukkan daun jeruk, tumis kembali hingga harum.

Langkah 2, masukkan ayam: Masukkan ayam, aduk rata hingga tercampur bumbu dan jadi berubah warna.

Langkah 3, tambahkan air dan bumbu: Beri air dan bumbu (garam, kaldu bubuk dan gula merah), masak sambil ditutup atau diungkep, sambil sesekali di balik ayamnya supaya bumbu meresap sempurna.

Langkah 4, tuang perasan jeruk dan santan: Apabila air sudah menyusut, btuang perasan air jeruk limau, aduk sebentar, kemudian masukkan santan. Aduk-aduk hingga mengering.

Langkah 5, panggang ayam: Panggang ayam bisa dengan teflon atau pangganan sambil dioles sisa bumbu yang ada. Sajikan dengan cocolan sambal sisa bumbunya.

Itulah resep ayam taliwang nikmat cukup 5 langkah saja. Tidak sulit bukan? Selamat memasak.

Seberapa menarik artikel ini?

Klik bintang untuk memberi vote.

Penilaian rata-rata 5 / 5. Jumlah 2

Jadilah yang pertama memberi peringkat disini.

Kami mohon maaf karena posting ini tidak berguna untuk Anda

Biarkan kami memperbaiki pos ini

Beri tahu kami bagaimana kami dapat memperbaiki pos ini?

FREE 100% Dapatkan info dan penawaran menarik langsung di email! 

Daftar klik disini

Ketika piknik menjadi sebuah kebutuhan, maka pikniklah
BAGIKAN
Komentarmu?