in

Resep Ayam Taliwang Sederhana, 5 Langkah Aja Siap Dinikmati!

gnews piknikdong
Bagikan:

Piknikdong.com – Sedang mencari resep ayam bakar Taliwang yang terkenal sangat nikmat itu? Ya, sekarang sudah berada di tempat yang sangat tepat.

Ayam Taliwang adalah makanan khas Lombok Kampung Karang Taliwang, Mataram Nusa Tenggara Barat.

Resep Ayam Bakar Taliwang
Resep Ayam Bakar Taliwang, ILUSTRASI photo by IG: eileen_eats_alot

Seperti namanya, Ayam Taliwang berbahan dasar ayam kampung muda yang dibakar kemudian dibumbui dengan bumbu rempah spesial, jadi sangat wajar jika rasanya tak perlu dipertanyakan lagi.

Untuk menikmati Ayama Taliwang tidak melulu harus ke Lombok karena kita pun bisa membuatnya dirumah.

Walaupun memang terlihat komplek, namun cara membuat ayan taliwang tidak sesulit yang dibayangkan lho.

Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep ayam taliwang nikmat, hanya 5 langkah saja. Simak yuk!

Resep Ayam Taliwang Sederhana

Tipe: Hidangan Utama

Masakan: Khas Lombok

Total Waktu: 1 Jam 30 Menit

Bahan Resep:

  • 1 ekor ayam pejantan, potong jadi 4 bagian
  • 3 sdm minyak goreng
  • 350 ml air

Bumbu Halus :

  • 10 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 8 buah cabai merah keriting
  • 2 buah cabai merah besar
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 1 buah tomat
  • 1 ruas jari kencur
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 1 sdt terasi lombok (wajib)

Bumbu Pelengkap :

  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 buah jeruk limau
  • 2 sdm santan instant
  • 2 sdm gula merah, sisir
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk

Petunjuk Resep:

Langkah 1, menumis: Panaskan minyak goreng, tumis bahan bumbu halus yang sudah dihaluskan hingga harum, setelah itu masukkan daun jeruk, tumis kembali hingga harum.

Langkah 2, masukkan ayam: Masukkan ayam, aduk rata hingga tercampur bumbu dan jadi berubah warna.

Langkah 3, tambahkan air dan bumbu: Beri air dan bumbu (garam, kaldu bubuk dan gula merah), masak sambil ditutup atau diungkep, sambil sesekali di balik ayamnya supaya bumbu meresap sempurna.

Langkah 4, tuang perasan jeruk dan santan: Apabila air sudah menyusut, btuang perasan air jeruk limau, aduk sebentar, kemudian masukkan santan. Aduk-aduk hingga mengering.

Langkah 5, panggang ayam: Panggang ayam bisa dengan teflon atau pangganan sambil dioles sisa bumbu yang ada. Sajikan dengan cocolan sambal sisa bumbunya.

Itulah resep ayam taliwang nikmat cukup 5 langkah saja.  Tidak sulit bukan? Selamat memasak.

Seberapa menarik artikel ini?

Klik bintang untuk memberi vote.

Penilaian rata-rata / 5. Jumlah

Jadilah yang pertama memberi peringkat disini.

Kami mohon maaf karena posting ini tidak berguna untuk Anda

Biarkan kami memperbaiki pos ini

Beri tahu kami bagaimana kami dapat memperbaiki pos ini?

Yuk gabung channel whatsapp Piknikdong.com untuk mendapatkan info terbaru tentang Wisata, Kuliner, Resep, Event, Musik, Viral, Tips dan hal menarik lainnya. Klik di sini (JOIN)

Penulis : Mimin Piknik

Mengulas tentang informasi menarik mulai dari resep, kuliner, viral, news, destinasi wisata dan lain sebagainya.