Jika mendengar bakpia pasti yang terbesit di kepala adalah Jogja. Ya memang tidak bisa dipungkiri, oleh-oleh khas Jogja yang satu ini memang nikmat sekali.
Nah, bagi yang diluar Jogja, tidak harus ke Jogja untuk menikmati bakpia lho, karena kita juga bisa membuat bakpia sendiri dirumah.
Tenang, cara membuat bakpia yang satu ini tidak sulit kok, bahan dan alat yang digunakan juga pasti ada dirumah, salah satunya adalah teflon untuk memanggangnya.
Daripada semakin penasaran bagaimana cara membuat bakpia, berikut ini ada rekomendasi resep bakpia teflon sederhana yang nikmat banget, simak yuk!
Resep Bakpia Teflon Sederhana, Hanya 5 Langkah Saja!
Cara membuat bakpia teflon berikut ini cukup sederhana, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Tipe: Oleh-oleh
Masakan: Khas Jogja
Total Waktu: 1J30M
Bahan Resep:
- bahan kulit:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sdt ragi instan
- 2 sdm margarin
- 2,5 sdm gula pasir
- sejumput garam
- 100 ml air hangat
- bahan isian:
- 2,5 sdm tepung terigu disangrai
- 1 bungkus susu bubuk dancow
- 3 sdm margarin
- 25 gram keju cheddar
- 3 sdm gula halus/pasir
Petunjuk Resep:
Langkah 1, buat adonan: Ambil wadah, campur terigu, gula, ragi, garam dan margarin. Tuang air hangat sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis dan tidak lengket di tangan.
Langkah 2, diamkan adonan: Diamkan adonan selama 30 menit, tutup rapat dengan serbet.
Langkah 3, buat bahan isian: Sangrai tepung terigu dengan api kecil, setelah itu campurkan dengan seluruh bahan isian, aduk rata dengan spatula.
Langkah 4, bentuk bakpia: Ambil secuil adonan kulit yang sudah didiamkan sebelumnya tadi, pipihkan adonan, berikan isian, tutup dan bulatkan.
Langkah 5, panggang adonan dengan teflon: Panggang adonan yang sudah dibulatkan tadi diatas teflon tanpa minyak dan air, tutup teflon, masak menggunakan api kecil. Cek sesekali apakah bagian bawah sudah kecolkatan, jika sudah, angkat.
Itulah resep bakpia teflon sederhana, tidak sesulit yang dibayangkan bukan? Selamat mencoba, dan jika ingin membeli bakpia, berikut ini ada 5 bakpia di jogja yang terkenal, disini.
