Piknikdong.com – Sedang mencari resep bakso aci kuah pedas sederhana yang nikmat? Ya, sekarang sudah berada di tempat yang sangat tepat.
Bakso aci kuah pedas adalah salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia.
Bakso aci sendiri adalah jenis bakso yang terbuat dari tepung tapioka, sedangkan kuah pedasnya dibuat dengan berbagai bumbu rempah yang menghasilkan rasa yang kaya dan lezat.
Bakso aci kuah pedas menjadi salah satu makanan favorit banyak orang karena selain rasanya yang enak, juga memiliki kelezatan yang menggugah selera.
Baik di warung-warung pinggir jalan maupun di restoran mewah, bakso aci kuah pedas selalu menjadi pilihan yang tepat.
Cara membuat bakso aci tidak sesulit yang dibayangkan lho, siapapun bisa membuat sendiri di rumah.
Penasaran ingin mencoba membuatnya?
Berikut ini ada rekomendasi resep bakso aci kuah pedas sederhana yang cukup beberapa langkah saja. Simak sampai akhir ya.
Resep Bakso Aci Kuah Pedas
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 40 Menit
Total Waktu: 1 Jam 20 Menit
Bahan Resep:
Bahan Biang :
- 150 gram tepung terigu
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 300 ml air
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada halus
- 1/2 sdt kaldu bubuk
Bahan lain :
- 150 gram tepung tapioka
- 1 batang daun bawang, iris
- 150 gram daging tetelan (skip)
Bahan Kuah :
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 lt air kaldu (secukupnya)
- 1 batang daun seledri
- 1 batang daun bawang
- Gula, garam dan kaldu bubuk
Pelengkap :
- Saus sambal
- Kecap manis
- Cabe bubuk
- Daun bawang
- Bawang goreng
Petunjuk Resep:
Langkah 1, campurkan bahan biang: Campur semua bahan biang, aduk sampai halus. Masak dengan api kecil sampai mengental. Angkat.
Langkah 2, buat adonan: Pindahkan adonan biang dalam wadah, tambahkan tepung tapioka, campur rata. Masukkan daun bawang. Uleni ringan.
Langkah 3, bentuk bakso aci: Bentuk adonan menjadi bulatan kecil (sesuai selera), rebus dalam air mendidih sampai matang terapung, angkat dan tiriskan. Rendam air matang dingin 2 menit, tiriskan.
Langkah 4, membuat kuah: Tumis bawang sampai harum, masukkan air kaldu beserta tetelan sapi, tambahkan daun bawang, gula, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih.
Langkah 5, penyajian: Taruh bakso aci dalam mangkok, beri kuah dan tetelan, daun bawang, bawang goreng, saus sambal, kecap manis dan cabe bubuk. Bakso aci siap di sajikan.
Itulah resep bakso aci kuah pedas sederhana yang cukup beberapa langkah saja. Tidak ada yang sulit bukan? Cobain bikin sekarang juga yuk. Selamat mencoba.
