Piknikdong.com – Sedang mencari rekomendasi resep bakso goreng mekar daging ayam enak dan mudah dibuat kapan saja? Sekarang sudah berada di tempat yang sangat tepat.
Pada dasarnya cara membuat bakso goreng mekar daging ayam ini cukup sederhana, dan bahan yang dibutuhkan pun bisa dengan mudah dicari di sekitar tempat tinggal kita.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep bakso goreng mekar yang cukup beberapa langkah saja.
Simak sampai akhir ya.
Resep Bakso Goreng Mekar Daging Ayam
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 1 Jam 20 Menit
Bahan Resep:
- 200 gram paha ayam fillet, cincang halus
- 100 gram udang kupas, cincang kasar
- 100 gram kulit ayam, cincang halus
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 2 sdt minyak wijen
- 1/2 sdt gula pasir
- 2 btr (100 gram) telur ayam
- 250 gr tepung sagu
- 1 sdt baking powder
- 100 ml air es
- 500 gr minyak padat, untuk menggoreng
Bahan sambal:
- 2 siung bawang putih, rebus
- 2 bh cabai merah keriting, rebus
- 5 bh cabai rawit merah, rebus
- 2 sdm saus sambal
- 1/2 sdt garam
- 5 sdt gula pasir
- 1 sdt tepung sagu dan 1 sendok teh air, larutkan
- 100 ml air
Petunjuk Resep:
Langkah 1, buat adonan: Ambil wadah, campur ayam, udang, kulit ayam, bawang putih, garam, merica bubuk, penyedap rasa, minyak wijen, dan gula pasir. Sambil diuleni rata.
Langkah 2, masukkan telur, tepung dan air es: Masukkan telur. Aduk hingga rata. Tambahkan tepung sagu dan baking powder sambil dituang air es. Aduk rata. Bentuk bola-bola dengan sendok.
Langkah 3, goreng bakso: Goreng dalam minyak panas dengan api kecil sampai matang.
Jangan lupa saat menggoreng setengah matang bisa di gunting menyilang agar bisa mekar baksonya. Goreng hingga matang sempurna dan adonan habis. tiriskan, sisihkan.
Langkah 4, bikin sambal: Blender bawang putih, cabai merah keriting, dan cabai rawit merah sampai halus.
Langkah 5, rebus sambal: Rebus sambal sampai mendidih. Tambahkan saus sambal, garam, dan gula pasir. Masak sampai larut.
Tambahkan larutan tepung sagu. Masak sampai kental.
Langkah 6, penyajian: Sajikan bakso dengan sambalnya.
Itulah resep bakso goreng mekar daging ayam, tidak ada yang sulit bukan? Bikin sekarang juga yuk, untuk camilan setiap saat sangat cocok.
