Resep Barongko Pisang Sederhana, Cukup 7 Langkah Jadi!

Barongko berasal dari Bugis-Makassar yang merupakan makanan khas yang terbuat dari pisang yang dihaluskan lalu ditambahkan aneka bahan lain seperti telur, santan, gula pasir dan garam.

Dalam pembuatannya, barongko dibungkus daun pisang lalu dikukus hingga matang, dan sangatlah nikmat jika disajikan saat dingin atau didinginkan dalam kulkas.

Resep Barongko Pisang Sederhana, image by IG: @butikdalletabone
Barongko, image by IG: @butikdalletabone

Jika kita tengok kebelakang lagi, Barongko ini dulunya disajikan untuk hidangan penutup bagi raja Bugis.

Tak hanya itu, barongko juga sering disajikan saat acara pernikahan, akikah, sunatan, dan aneka syukuran lainnya.

Sekarang ini, barongko masih bisa dijumpai saat bulan ramadhan sebagai menu takjil untuk berbuka puasa.

Cara membuat barongko tidak begitu sulit kok, jadi jika ingin menikmatinya bisa membuat langsung di rumah.

Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini rekomendasi resep barongko pisang sederhana yang bisa langsung di praktikkan.

Resep Barongko Pisang Sederhana, Cukup 7 Langkah Jadi!
Resep Barongko

Cara membuat barongko berikut ini sangatlah sederhana, cukup beberapa langkah saja.

Tipe: Hidangan Pembuka

Masakan: Khas Bugis-Makassar

Waktu persiapan: 20M

Waktu Memasak: 30M

Total Waktu: 1j10M

Bahan Resep:

  • Bahan A:
  • 6 butir telur
  • 300 gram gula pasir
  • vanili secukupnya
  • Bahan B:
  • 1200 gram daging pisang kepok tanpa biji
  • 9 sdt susu bubuk
  • Bahan C:
  • 1-1,2 liter santan agak kental (5-6 gelas) (dari 2 kelapa)
  • Tambahan isi : nangka potong kecil, keju cheddar dll.

Petunjuk Resep:

Langkah 1, kocok bahan A: Kocok bahan A dengan kecepatan tinggi hingga mengembang putih, kental berjejak.

Langkah 2, Masukkan daging pisang: Masukkan daging pisang dan kocok hingga tercampur halus (atau sesuai selera jika ingin ada potongan pisangnya).

Langkah 3, masukkan susu bubuk: Masukkan susu bubuk, kocok hingga tercampur rata.

Langkah 4, masukkan bahan C: Matikan mixer, masukkan bahan c hingga tekstur adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer.

Langkah 5, masukkan bahan isi: Masukkan bahan isi.

Langkah 6, bungkus daun pisang: Bungkus dengan daun pisang. (Aduk selalu ketika akan memasukkan).

Langkah 7, kukus hingga matang: Kukus sekitar 30 menit. Angkat, sajikan.

Tips membuat barongko

1. Pilih pisang kepok yang kuning dan matang.

2. Lebih nikmat disajikan dingin.

Itulah resep barongko pisang sederhana, tidak ada  yang sulit bukan? Bikin sekarang juga yuk!

Seberapa menarik artikel ini?

Klik bintang untuk memberi vote.

Penilaian rata-rata 5 / 5. Jumlah 2

Jadilah yang pertama memberi peringkat disini.

Kami mohon maaf karena posting ini tidak berguna untuk Anda

Biarkan kami memperbaiki pos ini

Beri tahu kami bagaimana kami dapat memperbaiki pos ini?

Ikuti berita dan info menarik lainnya dari Piknikdong di Google News!

Ketika piknik menjadi sebuah kebutuhan, maka pikniklah
BAGIKAN
Komentarmu?