Jika kamu sedang mencari resep bebek peking sederhana dan praktis, berikut ini bisa jadi rekomendasi terbaiknya.
Jika kita tengok kebelakang lagi, bebek peking adalah salah satu makanan tradisional khas Beijing.
Cara membuat bebek peking ternyata tidak sesulit yang dibayangkan lho, kita pun bisa membuat sendiri di rumah.
Untuk bahan dan bumbu bebek peking juga mudah dicari di sekitar tempat tinggal kita kok, jadi tak perlu kawatir akan kesulitan dalam mencari bahannya.
Nah, daripada semakin penasaran dan ingin segera mencoba membuatnya, berikut ini ada rekomendasi resep bebek peking sederhana yang bisa langsung dibikin di rumah yang di langsir dari instagram masakyok.id.
Simak sampai akhir ya!
Resep Bebek Peking Sederhana dan Praktis
Tipe:Â Hidangan Utama
Masakan:Â Khas Beijing, Khas Indonesia
Jumlah Yang Dihasilkan Resep:Â 8 Porsi
Waktu persiapan:Â 30 Menit
Waktu Memasak:Â 90 Menit
Total Waktu:Â 2 Jam
Bahan Resep:
Bahan-bahan :
- 1 ekor bebek ukuran sedang
- 250 ml air
- 175 ml madu
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh jahe, diparut
Bahan Saus:
- 6 sendok makan gula pasir
- 6 sendok makan kecap manis
- 2 1/2 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok teh garam
- 125 ml air
Petunjuk Resep:
Langkah 1, bersihkan bebek:Â Cuci bebek dan keringkan dengan lap bersih.
Langkah 2, tusuk dengan sepotong bambu:Â Tusuk dengan sepotong bambu atau tusuk daging melalui leher dan rongga badannya agar bebek mudah di pegang.
Langkah 3, siram dengan air mendidih:Â Letakkan bebek di atas baskom. Siram dengan air mendidih. Keringkan kembali. Sisihkan.
Langkah 4, buat campuran:Â Ambil wadah, campur madu, air, garam, dan jahe. Aduk rata.
Langkah 5, olesi bebek:Â Olesi bebek dengan campuran madu sampai rata. Ulangi 3-4 kali. Diamkan 2 jam dalam lemari es atau semalaman sampai kulitnya kering di dalam lemari es tanpa ditutup.
Langkah 6, panggang bebek:Â Keluarkan penusuknya. Letakkan bebek di loyang. Oven 45 menit dengan suhu 140 derajat celsius. Balik dan panggang bagian bawahnya selama 45 menit lagi. Keluarkan, sisihkan.
Langkah 7, membuat campuran kecap untuk saus:Â Campurkan dan aduk gula pasir, kecap manis, dan air sampai rata.
Langkah 8, masak sebentar:Â Panaskan minyak wijen, tambahkan campuran kecap diatas, masak sampai mengental.
Langkah 9, penyajian:Â Sajikan bebek peking denngan saus dalam tempat terpisah.
Itulah resep bebek peking sederhana dan praktis. Tidak begitu sulit bukan? Cobain bikin sekarang juga yuk! Selamat memasak.
