Piknikdong.com – Bingung mencari resep biji ketapang renyah 1 kg? Tenang, karena sekarang kamu sudah berada di tempat yang sangat tepat.
Biji ketapang adalah camilan yang sangat populer di Indonesia, apalagi saat menjelang Idul Fitri atau Lebaran.
Hal ini karena biji ketapang sangat cocok sebagai suguhan bagi tamu, sanak saudara yang datang berkunjung ke rumah.
Selain itu, cara membuat biji ketapang juga bisa dibilang cukup sederhana, siapapun bisa membuat sendiri di rumah.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep biji ketapang renyah 1 kg terigu yang cukup beberapa langkah saja, lengkap dengan tipsnya.
Simak sampai akhir ya.
Resep Biji Ketapang Renyah 1 kg
Tipe: Camilan
Masakan: Khs Indonesia
Waktu persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 1 Jam 20 Menit
Bahan Resep:
- 1 kg tepung terigu
- 3 butir telur
- 1 bungkus kecil (65 ml) santan instan
- 150 ml air
- 1/2 buah kelapa parut sangrai
- 300 gram margarin
- 250 gram gula pasir
- 1 bungkus kecil bubuk vanili
- garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Petunjuk Resep:
Langkah 1, membuat adonan: Ambil wadah agak besar, masukkan telur, gula pasir, margarin, dan bubuk vanili ke dalam wadah agak besar.
Kocok menggunakan mixer hingga tercampur rata dan memutih.
Langkah 2, masukkan tepung terigu, parutan kelapa dan garam: Tambahkan tepung terigu, parutan kelapa, dan garam. Uleni dengan tangan sampai rata.
Langkah 3, masukkan santan: Tuang santan dan air sedikit demi sedikit. Uleni lagi sampai adonan kalis.
Langkah 4, bentuk adonan: Ambil adonan sedikit, lalu gulung memanjang seperti tongkat. Ulangi sampai adonan habis.
Langkh 5, potong-potong adonan: Potong-potong adonan menggunakan pisau atau gunting makanan dengan ketebalan sekitar 1 cm.
Langkah 6, goreng biji ketapang: Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil, lalu goreng adonan biji ketapang sampai kecokelatan dan matang.
Angkat dan tiriskan. Ulangi sampai adonan biji ketapang habis.
Tips membuat biji ketapang renyah 1 kg
1. Taburkan tepung terigu di atas adonan yang sudah digulung memanjang dan dipotong. Hal ini agar adonan tidak lengket atau menempel satu sama lain.
2. Saat menggoreng, diamkan sekitar 2-3 menit setelah dimasukkan dalam minyak panas, baru diaduk atau dibalik agar tidak gosong.
3. Sebelum disimpan di toples, pastikan biji ketapang sudah dalam keadaan dingin.
Itulah resep biji ketapang 1 kg renyah, tidak ada yang sulit bukan? Cobain sekarang juga yuk.
