Sedang mencari resep bir pletok khas Betawi yang hangat dan nikmat? Ya, kamu sudah berada di tempat yang tepat.
Walaupun namanya ada istilah bir, namun minuman yang satu ini merupakan minuman khas Betawi Asli lho.
Bir pletok juga memiliki banyak manfaat kesehatan, karena bahan utamanya adalah rempah-rempah khas Indonesia seperti jahe, serai, pandan wangi dan campuran kayu secang yang membuat warna bir pletok menjadi merah.
Cara membuat bir pletok khas betawi tidaklah sulit, siapapun bisa membuat sendiri di rumah.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep bir pletok khas betawi yang mudah banget. Simak sampai akhir ya!
Resep Bir Pletok Khas Betawi
Tipe: Minuman
Masakan: Khas Betawi
Waktu persiapan: 20 Menit
Waktu Memasak: 10 Menit
Total Waktu: 35 Menit
Bahan Resep:
- 1,5 liter air
- 150 gram jahe, bakar, memarkan
- 50 gram gula merah, sisir
- 2 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 4 cm kayu manis
- 5 butir cengkih
- 10 gram kayu secang
- 3 lembar daun pandan
- 150 gram gula pasir
- 1/8 sendok teh garam
- 1/4 buah pala
Petunjuk Resep:
Langkah 1, masak air dan saring: Ambil panci, masukkan air, jahe, gula merah, serai, daun jeruk, kayu manis, cengkih, kayu secang, dan daun pandan di atas api kecil sampai mendidih dan harum. Saring.
Langkah 2, masukkan gula, garam dan pala: Tambahkan gula pasir, garam dan buah pala. Aduk rata.
Langkah 3, masak hingga larut: Masak sampai larut dan harum. Angkat. Sajikan hangat.
