Sedang mencari resep bistik ayam sederhana yang bisa langsung dibuat di rumah? Tenang kamu sudah berada di tempat yang tepat.
Bistik ayam yang satu ini memiliki tekstur yang lembut, gurih, dan manis, cocok banget dinikmati bersama keluarga.
Memang sebenarnya kata bistik umumnya dipakai untuk daging sapi, karena pada dasarnya nama bistik sendiri diadaptasi dari bahasa asing yakni beef steak, namun dulunya masyarakat Jawa lebih mudah untuk mengucapkan bistik.
Saat ini bistik tidak melulu harus menggunakan daging sapi, tapi juga bisa menggunakan ayam seperti yang akan kita bahas kali ini.
Cara membuat bistik ayam tidak sulit kok, cukup beberapa langkah saja.
Tidak sabar ingin segera mencoba membuatnya? Berikut ini ulasan lengkap tentang resep bistik ayam sederhana, lengkap dengan saus nikmatnya.
Resep Bistik Ayam Sederhana, Mudah Banget!
Cara membuat bistik ayam tidak sulit kok, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Indonesia
Total Waktu: 1J
Bahan Resep:
- Bahan :
- 450 gram fillet dada ayam giling
- 2 butir telur ayam
- 5 sdm tepung panir
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang
- 1 sdt merica bubuk
- 1-1,5 sdt garam
- Bahan Saus :
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 bawang bombay ukuran sedang, cincang halus
- 6 sdm kecap manis
- 4 sdm saus tomat
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt pala bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- garam secukupnya
- 2 sdm margarin
- 150 ml air
- 1 sdm tepung terigu / maizena, dilarutkan dengan sedikit air
- Pelengkap :
- Secukupnya wortel, buncis, kentang rebus
Petunjuk Resep:
Langkah 1, buat adonan ayam: Campur fillet dada ayam giling, telur, tepung panir dan bawang bombay. Bumbui dengan merica bubuk dan garam. Aduk rata.
Langkah 2, buat bulatan: Bentuk adonan ayam menjadi bulatan pipih.
Langkah 3, masak ayam: Panaskan 2 sdm margarin masak ayam hingga berubah warna matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Langkah 4, menumis untuk saus: Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu. Masukkan kecap manis, saus tomat dan saus tiram, aduk rata.
Langkah 5, bumbui: Bumbui dengan pala bubuk, merica bubuk, gula pasir dan garam. Tuangkan air. Masak hingga mendidih dan test rasa hingga pas.
Langkah 6, masukkan larutan maizena: Masukkan larutan maizena sedikit demi sedikit hingga kekentalan yang diinginkan. Masak hingga matang dan kental. Angkat.
Langkah 7, penyajian: Tata Bistik ayam serta pelengkap di piring saji. Tuang saus di atasnya dan sajikan.
