Mencari resep blooming onion yang sederhana dan praktis, bisa dibikin di rumah sendiri? Tenang, kamu sudah berada di tempat yang tepat.
Blooming onion memang sangat cocok untuk menjadi teman minum teh ataupun kopi.
Tahukah kamu jika cara membuat blooming onion ini tidak sesulit yang dibayangkan lho, siapapun bisa membuat sendiri di rumah, walaupun tanpa memiliki skil khusus dalam memasak.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep blooming onion sederhana yang praktis dan mudah. Simak sampai akhir ya!
Resep Blooming Onion Sederhana
Tipe: Camilan
Masakan: Khas Western
Waktu persiapan: 20 Menit
Waktu Memasak: 15 Menit
Total Waktu: 50 Menit
Bahan Resep:
- 3 buah Bawang Bombay (sekitar 3 ons)
- 2 buah telur
- minyak goreng untuk menggoreng
- 1/2 sdt Lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu jamur (optional)
- 1 bungkus tepung crispy serbaguna instan
Pelengkap:
- saus sambal
- mayonaise
Petunjuk Resep:
Langkah 1, bersihkan bawang bombay: Kupas bawang Bombay lalu cuci bersih, potong bagian ujung atasnya, kemudian belah jadi 2 jangan sampai putus, belah lagi jadi 4, 8 dan seterusnya hingga menyerupai teratai.
Langkha 2, membuat campuran telur: Campur telur dengan kaldu jamur dan lada bubuk, kocok hingga rata sisihkan.
Langkah 3, lapisi adonan: Gulingkan bawang Bombay kedalam tepung Krispy instan, kemudian celupkan kedalam telur, lalu celup lagi ke adonan tepung hingga rata sampai kesela-sela bawang (biar garing dan mekar sempurna)
Langkah 4, goreng bombay: Goreng dengan minyak yang bnyak ya, sampai tercelup seluruh permukaannya, goreng hingga kuning kecoklatan.
Langkah 5, sajikan: Setelah matang, angkat dalam piring saji, lalu sajikan bersama saus sambal dan mayonaise.
Tips membuat blooming onion
1. Untuk tepung lapisannya tidak harus menggunakan tepung krispy instan, bisa juga dengan membuat sendiri, berikut ini resepnya
Campur 1/4 kg tepung terigu, 2 sdm tepung beras, 1 sdm maizena, 2 sdm bawang putih bubuk, 1/2 sdt ketumbar bubuk, 1/4 sdt lada, 1 bungkus kaldu jamur, 1 sdt garam, 1 sdt baking powder, campur aduk rata,siap digunakan.
2. Saat menggoreng hati-hati ya, agar blooming onion tidak rusak.
3. Menggunakan minyak yang banyak adalah cara paling tepat untuk menggoreng blooming onion. Pastikan bawang bombay benar-benar terendam minyak saat menggoreng.
