Bingung mencari resep bongko pisang dan sausnya yang bisa dibuat sendiri di rumah? Tenang, sekarang kamu sudah berada di tempat yang tepat.
Pada dasarnya cara membuat bongko pisang tidaklah sulit, siapapun bisa membuat sendiri di rumah.
Bahan untuk membuat bongko pisang dan sausnya pun cukup sederhana, jadi untuk mencari bahannya juga tidak sulit, bahkan kebanyakan sudah tersedia di dapur.
Nah daripada semakin penasaran dan tidak sabar ingin mencoba membuatnya, berikut ini rekomendasi resep bongko pisang dan sausnya yang praktis dan sederhana. Simak yuk!
Resep Bongko Pisang dan Sausnya, Praktis!
Tipe: Camilan
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 20 Menit
Waktu Memasak: 18 Menit
Total Waktu: 1 Jam
Bahan Resep:
Bahan adonan:
- 200 gram tepung beras
- 50 gram tepung kanji
- 800 ml santan
- 200 ml air
- Garam sesuai selera
- 2 daun pandan
- 1 sdt pasta pandan
- 100 gram gula pasir
Bahan saus:
- 200 gr gula merah
- 100 gr gula pasir
- 200 ml air
- 200 ml santan
- 1 daun pandan
- Garam sesuai selera
Bahan lainnya:
- 6 buah pisang raja matang
- Daun pisang secukupnya
- Tusuk gigi secukupnya
Petunjuk Resep:
Langkah 1, buat adonan: Ambil wadah, campurkan tepung beras, tepung kanji, gula pasir, air, santan, dan garam. Aduk rata.
Langkah 2, masak adonan: Tambahkan daun pandan dan pasta pandan, masak hingga mengental sambil diaduk. Jangan sampai gosong. Jika menggumpal, bisa ditambahkan santan dan aduk rata.
Langkah 3, siapkan daun pisang: Siapkan daun pisang, buat dua lapis. Lapisan pertama potong jadi persegi sekitar 20 x 20 cm. Lapisan kedua potong jadi persegi panjang sekitar 15 x 5 cm.
Langkah 4, racik bongko pisang: Ambil daun pisang letakkan satu sendok adonan, tambahkan pisang yang sudah dibelah, lalu tumpuk kembali dengan satu sendok adonan.
Tutup daun pisang seperti membungkus pepes dan kunci dengan tusuk gigi.
Langkah 5, kukus bongko pisang: Kukus adonan selama 15 menit. Angkat.
Langkah 6, membuat saus gula: Untuk saus gula, panaskan gula merah, gula pasir, dan air. Masak hingga gula larut dan mendidih. Sisihkan.
Langkah 7, membuat saus santan: Untuk saus santan, didihkan santan, daun pandan, dan garam, Bongko Pisang siap disajikan.
Itulah resep bongko pisang lengkap dengan sausnya. Tidak ada yang sulit bukan? Bikin sekarang juga yuk! Selamat mencoba.
