Resep Botok Lamtoro Sederhana, Mudah Banget!

Share:

Sedang mencari resep botok lamtoro yang mudah dan praktis? Tenang, kamu sudah berada di tempat yang tepat.

Seperti judulnya, cara membuat botok lamtoro pada dasarnya cukup sederhana, karena tidak berbeda dengan membuat botok pada umumnya, hanya saja untuk bahan utama kali ini menggunakan lamtoro.

Resep Botok Lamtoro
resep botok lamtoro, image by IG: @inamaniez

Botok lamtoro sangat cocok disuguhkan bersama nasi putih hangat dan akan lebih sempurna bersama sayur asem.

Resep Botok Lamtoro Sederhana

Tipe: Lauk

Masakan: Khas Jawa

Waktu persiapan: 30 Menit

Waktu Memasak: 30 Menit

Total Waktu: 1 Jam 10 Menit

Bahan Resep:

  • 4 bungkus plastik lamtoro (sekitar 40 gram)
  • 1/2 kelapa muda, parut
  • 3 buah tomat hijau, iris tipis
  • 3 buah cabai hijau (sesuai selera), iris tipis
  • 23 buah cabe rawit (seauai selera), iris tipis
  • 60 gram ikan teri
  • 3 helai daun salam, sobek kecil-kecil
  • 3 helai putut, iris tipis (optimal)
  • daun pisang secukupnya
  • lidi untuk menyematkan daun

Bumbu halus:

  • 7 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 2 bh cabe merah besa
  • 1 sdm gula merah
  • 1 iris tempe bosok (opsional)
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • kaldu bubuk secukupnya

Petunjuk Resep:

Langkah 1, membuat adonan botok: Campur parutan kelapa muda dan bumbu halus.

Langkah 2, masukkan lamtoro, teri dll: Tambahkan lamtoro, teri, tomat, putut, cabai hijau, cabe rawit.

Langkah 3, aduk dan tes rasa: Aduk sampai rata dan tes rasa.

Langkah 4, bungkus botok: Jika rasa sudah sesuai yang diinginkan, ambil selembar daun pisang dan isikan adonan botok kurang lebih 4 sdm dan ditambah daun salam. Bungkus dan sematkan lidi.

Langkah 5, kukus hingga matang: Kukus sampai matang. Sajikan dengan nasi putih dan sayur asem akan lebih nikmat.

Tips membuat botok

1. Untuk daun bisa dijemur dulu atau dipanasi diatas kompor agar daun tidak kaku.

2. Jangan lupa di lap dulu daunnya sebelum dipakai.

Seberapa menarik artikel ini?

Klik bintang untuk memberi vote.

Penilaian rata-rata 5 / 5. Jumlah 2

Jadilah yang pertama memberi peringkat disini.

Kami mohon maaf karena posting ini tidak berguna untuk Anda

Biarkan kami memperbaiki pos ini

Beri tahu kami bagaimana kami dapat memperbaiki pos ini?

Ikuti berita dan info menarik lainnya dari Piknikdong di Google News!

Ketika piknik menjadi sebuah kebutuhan, maka pikniklah
BAGIKAN
Komentarmu?