Resep botok tempe teri sangatlah praktis dan mudah, siapapun bisa membuat sendiri di rumah.
Selain itu, bahan yang dibutuhkan serta alat yang diperlukan untuk membuat botok pun bisa dengan mudah kita temukan di dapur.
Kenikmatan botok tempe teri memang tak lekang oleh jaman, makanan khas Jawa yang satu ini memiliki banyak sekali penggemar .
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep botok tempe teri yang praktis dan mudah. Simak sampai akhir ya!
Resep Botok Tempe Teri Praktis
Tipe: Lauk
Masakan: Khas Jawa
Waktu persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 40 Menit
Total Waktu: 1Jam 20 Menit
Bahan Resep:
- 1/2 papan atau 500 gram tempe
- 100 gram Teri tawar, cuci bersih
- 250 gram kelapa parut
- 2 ikat daun kemangi, petikin daunnya
- 2 batang daun bawang iris
- cabe rawit utuh, secukupnya untuk taburan
- daun salam secukupnya
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- daun Pisang untuk membungkus dan lidi untuk semat secukupnya
Bumbu halus:
- 8 buah cabe merah keriting
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
Petunjuk Resep:
Langkah 1, buat adonan botok: Ambil wadah, campur semua bahan : Tempe yang sudah di uleg, daun kemangi, daun bawang, teri tawar, kelapa parut dan bumbu yang dihaluskan, tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa secukupnya, Aduk hingga tercampur rata lalu tes rasa.
Langkah 2, siapkan daun pisang: Siapkan daun pisang yang telah di jemur atau dipanggang agar layu dan mudah dibentuk.
Langkah 3, racik dan bungkus botok: Ambil secukupnya adonan, taruh di atas daun pisang, tambahkan daun salam dan cabe rawit utuh, sematkan dengan lidi dan lakukan hingga adonan habis.
Langkah 4, kukus sampai matang: Kukus hingga matang, kurang lebih 30 menit – 1 jam, sajikan dengan nasi hangat.
