Piknikdong.com – Pasti penasaran kan bagaimana resep brownies kukus Amanda bisa seenak itu? Jika iya, cobain resepnya brownies ala Amanda di bawah ini yuk.
Siapa sih yang tidak kenal dengan brownies Amanda, nah pada kesempatan kali ini kita akan membahas bagaimana cara membuat brownies kukus ala Amanda yang selalu bikin nagih itu.
Membuat brownies kukus ala Amanda tidaklah sulit, karena tidak berbeda jauh dengan resep brownies kukus pada umumnya.
Bahan untuk membuatnya pun bisa dibilang sangat mudah dicari di sekitar tempat tinggal kita.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Beikut ini ada rekomendasi resep brownies kukus ala Amanda yang cukup beberapa langkah saja.
Simak sampai akhir ya.
Resep Brownies Kukus Amanda
Tipe: Hidangan Pembuka
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 20 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 1 Jam
Bahan Resep:
Bahan di mixer:
- 2 butir telur
- 1 sdt cake emulsifier
- 50 gram gula pasir
Bahan kering:
- 1/2 sdt baking powder
- 60 gram tepung terigu
- 30 gram susu bubuk
Bahan dilelehkan:
- 100 gram margarin
- 100 gram coklat (saya pakai Coklat Diamond)
- 50 ml susu cair UHT
Bahan lapisan tengah:
- 10 gram minyak sayur
- 30 gram susu kental manis coklat
Petunjuk Resep:
Langkah 1, lelehkan coklat bersama susu dan margarin: Ambil panci, masukkan margarin, coklat batang dan susu cair. Panaskan di atas air mendidih sampai meleleh. Aduk rata dan sisihkan.
Langkah 2, kocok bahan: Kocok telur bersama gula pasir dan SP/cake emulsifier sampai mengembang dan kental berjejak.
Langkah 3, masukkan bahan yang ayak: Masukkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder dengan cara diayak ke dalam adonan telur. Aduk balik perlahan sampai rata
Langkah 4, masukkan coklat yang sudah dilelehkan: Masukkan campuran coklat yang sudah dilelehkan. Aduk rata kembali sampai homogen.
Langkah 5, tuang adonan dalam loyang: Tuang sebagian adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper. Kukus selama 10 menit (api sedang cenderung kecil).
Langkah 6, bikin lapisan tengah: Ambil sekitar dua sendok sayur adonan, campurkan dengan susu kental manis coklat dan minyak sayur untuk membuat lapisan coklat tengah. Aduk sampai rata.
Langkah 7, tuang bahan lapisan: Tuang bahan lapisan ke dalam loyang dan ratakan. Kukus lagi selama 10 menit.
Langkah 8, masukkan sisa adonan: Masukkan sisa adonan ke dalam loyang dan kukus lagi selama 20 menit.
Langkah 9, tes tusuk: Lakukan tes tusuk untuk memastikan kue sudah matang sempurna. Angkat kue dan sajikan.
Itulah resep brownies kukus Amanda, tidak ada yang sulit bukan? Cobain bikin sekarang juga yuk. Selamat mencoba.
