Resep Brownies Kukus Ny Liem yang Legendaris

Siapa sih yang tidak kenal nikmatnya brownies kukus Ny Liem atau Nyonya Liem? Bertekstur lembut, legit dan yang pasti bikin siapapun selalu ketagihan ingin menikmatinya.

Tahukah kamu, kita juga bisa membuat brownies kukus seperti yang dimiliki Ny Liem lho, resep dan cara membuatnya tidak berbeda jauh dengan brownies kukus pada umumnya.

Resep Brownies Kukus Ny Liem
ILUSTRASI Brownies Kukus, image by IG: @dapur_atsa

Nah, daripada penasaran bagaimana cara membuatnya, berikut ini ada rekomendasi resep brownies kukus Ny Liem yang legendaris, dijamin tidak kalah dengan yang dijual dipasaran. Simak yuk!

Resep Brownies Kukus Ny Liem yang Legendaris
Resep Brownies Kukus Ny Liem

Cara membuat brownies kukus Ny Liem yang legendaris tidak begitu sulit kok, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.

Tipe: Camilan

Masakan: Khas Indonesia

Jumlah Yang Dihasilkan Resep: 1 loyang

Kalori: 466

Waktu persiapan: 20M

Waktu Memasak: 20M

Total Waktu: 60M

Bahan Resep:

  • 3 butir telur
  • 112 gram gula pasir
  • 1/2 sdt emusifier
  • 62 gram tepung terigu serbaguna
  • 25 gram coklat bubuk
  • 87 ml minyak kualitas baik
  • 50 gram DCC (dark cooking chocolate / coklat blok /coklat masak pekat), cincang, lelehkan dan campur bersama sedikit minyak
  • 37 ml kental manis

Petunjuk Resep:

Langkah 1, buat campuran: Campur dan ayak tepung terigu dan coklat bubuk, sisihkan.

Langkah 2, kocok telur: Kocok telur, gula pasir dan emulsifier hingga mengembang dan kental.

Langkah 3, buat adonan: Masukkan campuran terigu dan coklat bubuk, aduk perlahan hingga tercampur rata.

Langkah 4, masukkan campuran minyak dan DCC: Tuang campuran minyak dan DCC, aduk balik hingga benar-benar tercampur rata.

Langkah 5, buat adonan tengah brownies: Ambil sedikit adonan, kurleb 75 gram, campur dengan kental manis, aduk rata. Sisihkan

Langkah 5, kukus 1/2 adonan lalu tuang adonan tengah brownies: Tuang 1/2 adonan ke dalam loyang, kukus selama kurang lebih 10 menit. Buka kukusan, tuang adonan tengah brownies, kukus 5 menit.

Langkah 7, tuang 1/2 adonan sisanya dan kukus: Tuang sisa adonan dan kukus lagi hingga matang, lakukan test tusuk ya.

Langkah 8, kasih toping: Angkat, biarkan hangat dan dinginkan di atas cooling rack baru diberi topping.

Tips membuat brownies kukus Ny Liem

1. Gunakan api sedang ya, kalau terlalu besar, nanti permukaan brownies akan bergelombang.

2. Kalau pakai kukusan biasa, jangan lupa tutup kukusan dibungkus serbet/lap bersih.

3. Untuk menyiapkan loyang jangan lupa olesi margarin dan taburi terigu tipis-tipis.

Itulah resep brownies kukus ala Ny Liem, tidak sulit bukan? Selain itu bahan dan alat yang digunakan tentu bisa dengan mudah dicari di dapur.

Cobain sekarang juga yuk, jangan lupa share ke teman-teman ya!

Seberapa menarik artikel ini?

Klik bintang untuk memberi vote.

Penilaian rata-rata 5 / 5. Jumlah 4

Jadilah yang pertama memberi peringkat disini.

Kami mohon maaf karena posting ini tidak berguna untuk Anda

Biarkan kami memperbaiki pos ini

Beri tahu kami bagaimana kami dapat memperbaiki pos ini?

FREE 100% Dapatkan info dan penawaran menarik langsung di email! 

Daftar klik disini

Ketika piknik menjadi sebuah kebutuhan, maka pikniklah
BAGIKAN
Komentarmu?