Pasti sudah kenal dong dengan yang namanya bubur candil atau sering juga disebut dengan biji salak.
Selain bubur sumsum, bubur candil juga memiliki banyak sekali penggemar, salah satu alasannya adalah karena sangat legit, nikmat dan dalam pembuatannya tidak memerlukan waktu lama.
Lalu bagaimana sih cara membuat bubur candil ini? Berikut ini ada langkah demi langkah cara dan resep bubur candil tepung ketan sederhana yang dijamin mudah banget. Simak yuk!
Resep Bubur Candil Tepung Ketan, Mudah Banget!
Cara membuat bubur candil tepung ketan tidaklah sulit, yuk simak langkah pemmbuatannya dibawah ini.
Tipe: Hidangan pembuka
Masakan: Khas Indonesia
Total Waktu: 40M
Bahan Resep:
- Bahan biji candil :
- 150 gram tepung ketan
- 1/4 sdt garam
- air secukupnya
- Bahan kuah candil:
- 150 gram gula merah
- 2 lembar daun pandan
- 200 ml air
- 1 sdm tepung ketan
- 1 sdm tepung beras
- bahan saus santan:
- 200 ml santan kental
- 50 ml air
- Garam sejumput
- 1 lembar daun pandan
Petunjuk Resep:
Langkah 1, membuat biji candil: Campurkan bahan biji candil. Taruh tepung ketan dan garam di wadah, tambahkan air sedikit-sedikit hingga adonan menyatu kalis dan tidak lengket di tangan.
Langkah 2, bentuk bulat: Bentuk bulat-bulat seperti kelereng. Sisihkan.
Langkah 3, membuat kuah candil: Larutkan tepung ketan dan tepung beras dengan sedikit air.
Langkah 4, merebus: Rebus gula merah, daun pandan dan air di panci sampai gula larut lalu saring. Masak kembali air gula tersebut kemudian tambahkan larutan tepung beras dan ketan, aduk rata.
Langkah 5, masukkan biji candil: Pelan-pelan masukkan bulatan biji candil. Masak sampai mengental dan meletup-letup. Matikan api.
Langkah 6, buat saus santan: Campurkan semua bahan saus santan lalu masak sambil diaduk hingga mendidih, matikan api.
Langkah 7, sajikan bumbur candil: Ambil mangkuk saji, ambil beberapa sendok biji candil, lalu siram dengan kuah santan, sajikan.
Itulah resep bubur candil tepung ketan sederhana, tidak sulit bukan? Yuk bikin sekarang juga. Selamat memasak.
