Resep Bubur Ketan Hitam Sederhana, Lembut Banget Cukup 5 Langkah!

Siapa sih yang tidak kenal dengan bubur ketan hitam? Ya, hidangan penutup yang memiliki nama lain bubur injit ini memang sangat nikmat saat disantap bersama keluarga.

Bubur ketan hitam bertekstur lembut dan rasanya manis sedikit gurih karena ditambahkan santan.

resep bubur ketan hitam
Bubur Ketan Hitam, image by IG: @mamiima_kitchen

Bubur ketan hitam ini bisa disajikan saat dingin maupun hangat, jadi bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Untuk mencari bubur ketan hitam tidak sulit kok, biasanya dijajakan di pasar ataupun penjual aneka jajanan.

Walaupun bisa dengan mudah kita cari, membuat bubur ketan hitam sendiri di rumah tentu yang terbaik, selain karena lebih terjaga kehigienisannya, rasa juga bisa disesuaikan dengan lidah masing-masing.

Cara membuat bubur ketan hitam tidak sesulit yang dibayangkan, jika ingin mencoba membuatnya, berikut ini ada rekomendasi resep bubur ketan hitam sederhana. Simak yuk!

Resep Bubur Ketan Hitam Sederhana, Lembut Banget Cukup 5 Langkah!
Resep Bubur Ketan Hitam

Cara membuat bubur ketan hitam atau bubur unjit ini tidak terlalu sulit kok, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.

Tipe: Hidangan Penutup

Masakan: Khas Indonesia

Waktu persiapan: 45M

Total Waktu: 1J45M

Bahan Resep:

  • 250 gram ketan hitam (cuci bersih, rendam sekitar 2 jam)
  • 1,3 ltr air
  • 250 ml air matang
  • 3 lembar daun pandam
  • Sejumput garam
  • 250 gr gula pasir (boleh ditambahkan kalo suka manis )
  • Bahan santan :
  • 1. 250 ml santan kental (dari satu butir kelapa parut)
  • 2. Sejumput garam
  • 3. 2 lembar daun pandan, simpulkan
  • 4. 1 sdm maizena (larutkan dengan sedikit air)

Petunjuk Resep:

Langkah 1, memasak ketan hitam: Masukan ketan hitam kedalam 1,3 liter air ke dalam panci, masak hingga mendidih dengan menggunakan api besar.

Langkah 2, Masak dan diamkan: Setelah mendidih biarkan dimasak selama 15 menit sambil sekali kali di aduk. Matikan kompor, tutup panci rapat-rapat, jagan dibuka, biarkan selama 45menit.

Langkah 3, Masak lagi ketan hitam: Setelah 45 menit, nyalakan api, beri air matang 250 ml, garam, gula pasir, daun pandan, aduk terus sampai meletup-letup dengan menggunakan api kecil. Matikan kompor.

Langkah 4, masak santan: Masukan semua bahan (kecuali maizena dimasukan setelah mendidih) aduk-aduk sampai matang.

Langkah 5, sajikan.: Ambil ketan hitam dalam mangkuk saji, siram dengan kuah santan. Sajikan.

Seberapa menarik artikel ini?

Klik bintang untuk memberi vote.

Penilaian rata-rata 5 / 5. Jumlah 2

Jadilah yang pertama memberi peringkat disini.

Kami mohon maaf karena posting ini tidak berguna untuk Anda

Biarkan kami memperbaiki pos ini

Beri tahu kami bagaimana kami dapat memperbaiki pos ini?

FREE 100% Dapatkan info dan penawaran menarik langsung di email! 

Daftar klik disini

Ketika piknik menjadi sebuah kebutuhan, maka pikniklah
BAGIKAN
Komentarmu?