Sedang mencari resep bumbu lele bakar yang nikmat dan tidak sulit? Kamu sudah berada di tempat yang tepat.
Selain di goreng, lele juga cocok diolah dengan di panggang atau di bakar. Selain nikmat, lele bakar juga tidak sulit membuatnya.
Seperti yang sudah disebutkan diatas tadi, cara membuat lele bakar tidak sulit, bahkan bisa dibilang cukup sederhana.
Bahan bumbu lele bakar bisa dengan mudah kita cari disekitar kita, bahkan kebanyakan sudah tersedia di dapur.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep bumbu lele bakar nikmat yang bisa langsung dicoba di rumah. Simak yuk!
Resep Bumbu Lele Bakar, 6 Langkah Jadi! Bikin Yuk!
Cara membuat lele bakar tidaklah sulit, bahkan cukup sederhana. Berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Tipe: Hidangan Utama, Lauk
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 20M
Waktu Memasak: 15M
Total Waktu: 1J
Bahan Resep:
- bahan:
- 1kg ikan lele, bersihkan, sayat-sayat bagian badannya
- jeruk nipis/limau
- margarine secukupnya
- kecap manis secukupnya
- garam, gula pasir, penyedap rasa
- minyak untuk menumis secukupnya
- bumbu halus:
- 5 siung bawmer
- 5 siung bawput
- 2 ruas jahe
- 2 ruas kunyit
- 2 ruas lengkuas
- 1 sdm lada putih butir
- 1 sdm ketumbar butir
- 10 buah cabe merah keriting
Petunjuk Resep:
Langkah 1, marinasi lele: Setelah cuci bersih, marinasi ikan lele dengan garam dan jeruk limau sekitar 5 menit
Langkah 2, menumis: Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi, tambahkan garam gula pasir dan penyedap rasa.
Langkah 3, beri air: Beri sedikir air, masak bumbu hingga mendidih, sisihkan.
Langkah 4, lumuri lele: Lumuri ikan lele dengan sedikit bumbu yang sudah ditumis tadi, lalu diamkan sekitar 10 menit sambil menyiapkan pembakaran/pangganan.
Langkah 5, masukkan kecap manis: Campurkan kecap manis, dan bumbu, aduk rata, tekstur tidak kental dan kaku, jika terlalu kental, bisa ditambah sedikit air matang.
Langkah 6, panggang atau bakar ikan lele: Panggang/bakar ikan dengan di olesi margarin serta bumbu yang sudah dicampur kecap secara bergantian, bakar/panggang sampai matang. Sajikan.
