Ceker mercon merupakan salah satu kuliner favorit para pecinta pedas, tekstur empuk, dengan rasa gurih dan pedas membuat siapapun ingin terus memakannya.
Karena termasuk salah satu kuliner yang sangat populer, tentu untuk mencari ceker mercon tidaklah sulit.
Walaupun tidak sulit untuk mencari ceker mercon, bukan berati kita tidak bisa membuat ceker mercon sendiri dirumah lho. Selain akan lebih nikmat, tentu tingkat kepedasan bisa diatur sendiri sesuai dengan selera.
Cara membuat ceker mercon cukup sederhana kok, tidak memerlukan banyak bahan juga. Nah jika ingin membuatnya, berikut ini ada rekomendasi resep ceker mercona nikmat super pedas, simak yuk!
Resep Ceker Mercon Sederhana, Super Pedas!
Cara membuat ceker mercon tidaklah sulit, selain itu bahan yang diperlukan tidak banyak. Berikut ini ulasan lengkapnya berserta langkah-langkah pembuatan ceker mercon.
Tipe: lauk/hidangan utama
Masakan: Khas Indonesia
Total Waktu: 50M
Bahan Resep:
- 500 gram ceker ayam, cuci sampai bersih
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang daun bawang, potong-potong
- 1 buah tomat, cincang kecil
- air secukupnya
- gula dan garam secukupnya
- bubuk kaldu ayam secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- 1 sdm kecap manis
- 7 siung bawang putih (bahan bumbu halus)
- 5 cm kencur (bahan bumbu halus)
- 1 cm jahe (bahan bumbu halus)
- 7 bh cabe merah keriting (bahan bumbu halus)
- 15 bh cabe rawit (bahan bumbu halus)
Petunjuk Resep:
Langkah 1, merebus ceker: Rebus ceker, beri sedikit garam. Setelah ceker matang kemudian tiriskan buang airnya.
Langkah 2, menumis: Haluskan semua bahan bumbu halus lalu tumis dengan sedikit minyak, masukkan daun jeruk dan tomat masak agak lama sampai bumbu benar-benar matang.
Langkah 3, masukkan ceker: Setelah bumbu halus matang, masukkan ceker lalu aduk rata, beri gula, garam, lada bubuk dan kecap manis dan bubuk kaldu ayam, aduk rata lagi.
Langkah 4,tambahkan sedikit air: Agar bumbu lebih meresap ke dalam ceker, beri sedikit air, kecilkan api, tutup wajan, masak sampai ceker benar-benar empuk, air menyusut dan bumbu meresap.
Langkah 5, cek rasa dan sajikan: Jangan lupa cek rasa, jika sudah pas bisa angkat lalu disajikan selagi masih panas.
Itulah resep ceker mercon nikmat dan super pedas. Sangat sederhana bukan? Bikin sekarang juga yuk!
