Bagi penggemar masakan Jepang, pasti sudah tidak asing lagi dengan yang namanya chawan mushi.
Chawan mushi adalah masakan khas Jepang yang bahan utamanya telur ayam dikukus di dalam mangkok.
Hidangan pembuka khas Jepang ini memang cukup unik, karena dihidangkan bersama mangkok cetakannya tadi.
Untuk menikmati chawan mushi tidak perlu harus ke Jepang lho, karena sebenarnya bisa dengan mudah kita buat sendiri di rumah.
Cara membuat chawan mushi bisa dibilang sangat sederhana, penasaran bagaimana caranya? Berikut ini ada rekomendasi resep chawan mushi udang yang cukup 6 langkah saja. Simak yuk!
Resep Chawan Mushi Udang, Cuma 6 Langkah
Cara membuat chawan mushi udang tidaklah sulit, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Tipe: Hidangan Pembuka
Masakan: Khas Jepang
Total Waktu: 30M
Bahan Resep:
- 100 gram udang jerbung kecil, kupas
- 1 buah jamur shitake kering, rendam
- 2 butir telur, kocok lepas
- 300 ml kaldu
- 350ml air, rebus
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt light soy saouce
- 1/ sdt gula
Petunjuk Resep:
Langkah 1, rebus udang: Rebus udang dengan 100 ml air, 1/4 sdt garam. Rebus hingga berubah warna. Kupas kulit.
Langkah 2, buat adonan telur: Kocok lepas telur lalu masukkan kaldu, garam, light saouce dan gula. Aduk hingga rata lalu saring.
Langkah 3, tuang adonan telur dalam cangkir: Tuang adonan telur dalam cangkir tahan panas (karena untuk dikukus) sekitar 3/4 cangkir.
Langkah 4, kukus 10 menit: Kukus 10 menit diatas api kecil sekali sampai 3/4 tadi matang.
Langkah 5, masukkan jamur dan udang: Masukkan jamur dan udang, lalu tuang lagi sisa campuran adonan telur tadi.
Langkah 6, kukus lagi chawan mushi: Kukus lagi 10 menit sampai matang diatas api kecil.
Itulah resep chawan mushi udang yang cukup 6 langkah saja. Tidak sulit bukan? Yuk cobain sekarang juga. Selamat memasak.
