Sedang mencari resep chicken steak crispy ala waroeng steak yang nikmat? Ya, kamu sudah berada di tempat yang tepat.
Siapa sih yang tidak kenal dengan Waroeng Steak? dimana siapapun bisa menikmati aneka steak dengan harga yang terjangkau dan rasa steak yang nikmat disini.
Nah, cara membuat chicken steak crispy ini sebenarnya tidak sesulit yang dibayangkan lho, penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Resep Chicken Steak Crispy Ala Waroeng Steak
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Indonesia
Jumlah Yang Dihasilkan Resep: 1-2 porsi
Waktu persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 15 Menit
Total Waktu: 50 Menit
Bahan Resep:
- 1 buah dada ayam dibelah menjadi 2 berbentuk fillet
- 1 sdt air jeruk lemon
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- minyak goreng
- 10 sendok makan tepung crispy
Bahan Brown Sauce:
- 1 buah bawang bombay
- 1 sendok makan tepung maezena
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt merica bubuk
- 3 sendok makan sauce cabai merk apa saja
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 300 ml air
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Petunjuk Resep:
Langkah 1, marinasi ayam: Lumuri dada ayam menggunakan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Setelah itu diamkan kurang lebih 30 menit.
Langkah 2, gulingkan ke tepung: Kemudian guling-gulingkan ke dalam tepung crispy.
Langkah 3, goreng: Panaskan minyak goreng, masukkan balutan ayam ke wajan kemudian goreng hingga matang dan menjadi crispy. Apabila tepung ayam crispy sudah matang, sisihkan dahulu.
Langkah 4, membuat brown sauce: Tumis bawang bombay, bawang putih yang sudah dihaluskan. Tumis dengan api sedang sampai harum.
Langkah 5, masukkan air: Setelah harum, masukka air ke tumisan, lalu masukkan merica bubuk, garam, gula pasir ke dalam tumisan tadi. Panaskan hingga air mendidih.
Langkah 6, masukkan larutan tepung maizena: Masukkan larutan tepung maezena ke teflon, aduk hingga merata lalu masukkan sauce cabai ke teflon, aduk hingga rata.
Langkah 7, sajikan chicken steak: Masukkan brown sauce ke hotplate/piring saji. Berikan potongan kentang, buncis dan wortel yang sudah direbus matang untuk pelengkap. Masukkan ayam lalu tuang brown sauce.
Itulah resep chicken steak crispy ala Waroeng Steak, tidak sulit bukan? Cobain bikin sekarang yuk!
