Piknikdong.com – Resep cilok bumbu kacang memang sedang banyak dicari, hal ini sebenarnya sangatlah wajar, rasanya yang kenyal, empuk dan menggugah selera pasti membuat siapapun selalu ingin menyantapnya.
Mencari cilok juga sangat mudah, karena hampir disteiap keramaian ada penjual cilok, harganya pun tidak mahal alias murah-meriah.
Walaupun mudah dicari dan harganya murah, bukan berati kita harus membeli setiap ingin menikmatinya. Karena kita juga bisa membuat cilok sendiri dirumah.
Cara membuat cilok bumbu kacang tidak sulit kok, bahan dan alat yang digunakan ada di sekeliling kita. Selain itu untuk membuatnya tidak memerlukan skil khusus dalam memasak.
Ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep cilok bumbu kacang empuk dan nikmat. Simak yuk!
Resep Cilok Bumbu Kacang Empuk
Tipe: Camilan
Masakan: Khas Bandung
Kalori: 798
Waktu persiapan: 20 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 60 Menit
Bahan Resep:
Bahan cilok :
- 250 gram tepung tapioka
- 125 gram Tepung terigu
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt lada bubuk
- 300 ml air panas mendidih
Bahan Bumbu Kacang :
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 5 cabai merah, rebus dan haluskan
- 50 gram kacang tanah (sangrai lalu haluskan)
- 400 ml air
- 100 gram ubi kukus (atau bisa diganti dengan kentang)
- 50 gram gula merah
- 100 gram saos botolan
- 50 gram kecap manis
- garam, kaldu bubuk, gula pasir secukupnya sesuai selera
- 30 gram tepung beras (cairkan)
- Minyak untuk menumis
Petunjuk Resep:
Langkah 1, campurkan bahan cilok: Ambil wadah, campurkan semua bahan kecuali air panas.
Langkah 2, tuang air panas: Masukan air panas sedikit demi sedikit sampai tidak menempel ditangan (bisa tambahkan air kalo kurang).
Langkah 3, bentuk cilok: Bentuk bulat-bulat.
Langkah 4, rebus cilok: Rebus cilok. Tanda cilok sudah matang adalah sampai mengapung, sisihkan.
Cara membuat sambal bumbu kacang
Langkah 1, menumis : Panaskan wajan, tumis bawang putih sampai harum lalu masukkan cabe merah tumis kembali.
Langkah 2, masukkan kacang halus : Masukkan kacang, tambahkan air, lalu tunggu sampai mendidih.
Langkah 3, masukkan ubi/kentang : Masukkan ubi/kentang, aduk rata.
Langkah 4, masukkan bumbu : Masukkan garam, gula dan kaldu. Jangan lupa koreksi rasa
Langkah 5, campurkan cairan tepung : Jika rasa sudah sesuai, masukkan cairan tepung beras masak hingga mengental dan sajikan bersama cilok yang sudah jadi di atas.
Itulah resep cilok bumbu kacang empuk. Tidak sulit bukan? Selamat mencoba.
