Piknikdong.com – Sedang mencari resep cilok goang kuah yang sederhana dan bisa dibikin siapapun kapanpun? Ya kamu sudah berada di tempat yang tepat.
Tidak berbeda jauh dengan cara membuat cilok pada umumnya, cilok goang juga cukup simpel dan sederhana.
Banyak keuntungan membuat cilok sendiri di rumah, selain lebih terjamin kehigienisannya, rasanya juga bisa disesuaikan dengan selera kita.
Penasaran bagaimana cara membuatnya?
Langsung saja simak resep cilok goang kuah sederhana berikut ini yang hanya 5 langkah pembuatan saja.
Resep Cilok Goang Kuah Sederhana, Khas Bandung
Tipe: Camilan
Masakan: Khas Bandung
Jumlah Yang Dihasilkan Resep: 1-2 porsi
Waktu persiapan: 20 Menit
Waktu Memasak: 15 Menit
Total Waktu: 1 Jam
Bahan Resep:
Bahan cilok :
- 230 gram tepung tapioka
- 70 gram tepung terigu
- 1 sdm kaldu bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- garam secukupnya
- 2 batang daun bawang, iris
- 3 batang daun sledri, iris
- air panas secukupnya
Bahan kuah :
- air kaldu/bersih secukupnya
- 1 sdm kaldu bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- garam secukupnya
- 6 lembar daun jeruk, iris tipis
Bumbu ulek :
- 2 siung bawang putih
- cabai rawit hijau dan merah secukupnya
Petunjuk Resep:
Langkah 1, campurkan bahan cilok: Campur semua bahan jadi satu, (penambahan air panas, sedikit demi sedikit) sambil terus diaduk. Berhenti tuang air panasnya kalau dirasa adonan sudah bisa dipulung.
Langkah 2, bulatkan adonan: Ambil adonan secukupnya bulatkan. Lakukan hingga habis
Langkah 3, rebus cilok: Rebus air hingga mendidih, masukkan cilok, masak hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
Langkah 4, buat kuah: Tumis bumbu ulek dan daun jeruk hingga harum, tambahkan air kaldu/bersih secukupnya, tambahkan kaldu bubuk, lada dan Garam secukupnya.
Langkah 5, masukkan cilok: Masukkan cilok lalu masak hingga mendidih, matikan api. Sajikan Cilok Goang hangat-hangat.
Itulah resep cilok goang kuah sederhana khas Bandung. Tidak ada yang sulit bukan? Selamat mencoba.
