Piknikdong.com, Resep – Resep Cilok Kuah Pedas Simple jadi salah satu kreasi jajanan yang nggak pernah gagal bikin lidah bergoyang.
Perpaduan antara cilok yang kenyal dengan kuah pedas gurihnya benar-benar pas buat menemani waktu santai, apalagi saat cuaca lagi mendung atau hujan.
Nggak heran kalau banyak orang rela antre demi seporsi cilok kuah pedas di pinggir jalan.
Menariknya, kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan bahan sederhana dan cara yang super gampang.
Kuncinya ada di adonan cilok yang pas kenyal tapi tetap empuk saat digigit serta kuahnya yang pedas nendang tapi tetap bisa disesuaikan dengan selera.
Nah, lewat Resep Cilok Kuah Pedas Simple ini, kamu nggak perlu jadi koki profesional buat dapetin rasa jajanan kaki lima yang autentik.
Selain jadi camilan, cilok kuah pedas juga cocok banget buat jadi teman makan malam ringan atau bekal hangat di sore hari.
Mau disajikan dengan taburan daun bawang, sambal bawang, atau sedikit kecap manis juga bisa banget buat variasi rasa.
Kalau kamu lagi cari camilan yang mudah dibuat, murah, tapi tetap menggugah selera, Resep Cilok Kuah Pedas Simple ini wajib banget dicoba.
Dijamin, sekali bikin, langsung jadi favorit keluarga!
Resep Cilok Kuah Pedas Simple
Resep Cilok Kuah Pedas Simple, Camilan Kenyal yang Bikin Nagih di Musim Hujan
Ingredients
Bahan Cilok:
- 12 sdm tepung tapioka
- 7 sdm tepung terigu
- 1½ gelas air panas
- 1 batang daun bawang iris halus
- 2 siung bawang putih parut
- Garam merica, dan penyedap rasa secukupnya
Bahan Kuah Pedas:
- 6 buah cabai rawit merah
- 5 buah cabai keriting merah
- 1 siung bawang putih
- 1 cm kencur
- 1 batang daun bawang iris
- Air secukupnya
- Garam dan penyedap rasa secukupnya
Instructions
Cara Membuat Cilok:
- Campur semua bahan cilok dalam wadah besar. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.
- Bentuk adonan jadi bulatan kecil, lalu rebus dalam air mendidih sampai cilok mengapung, tandanya sudah matang. Angkat dan tiriskan.
Bikin Kuah Cilok:
- Haluskan cabai rawit, cabai merah, bawang putih, dan kencur.
- Tumis bumbu halus bersama irisan daun bawang hingga harum. Tuang air secukupnya, tambahkan garam dan penyedap rasa.
- Masukkan cilok ke dalam kuah, masak hingga bumbu meresap sempurna.
Notes
Cilok kuah pedas sederhana ini cocok banget disajikan hangat-hangat, apalagi pas hujan turun.
Dijamin bikin suasana makin nikmat dan perut bahagia!
