Resep Cimol Bojot Khas Garut, Hanya 6 Langkah!

Sedang mencari resep cimol bojot khas Garut? Kamu sedang berada di tempat yang sangat tepat.

Tahukah kamu, cimol bojot termasuk warisan budaya takbenda yang dalam kategori pengetahuan tradisional lho (UU no 5 tahun 2017 tentang Pemajuan Budaya).

Resep Cimol Bojot, image by IG: @qyu.kitchen
Cimol Bojot, image by IG: @qyu.kitchen

Seperti namanya, cimol bojot berasal dari Kampung Bojot, Karangpawitan Garut, Jawa Barat. Resep cimol bojot ini sudah turun temurun di masyarakat kampung Bojot lho.

Ada keunikan tersendiri dari cimol bojot, terutama dari teksturnya yang padat sedikit keras, namun sangat nikmat, ditambah bumbunya yang berbeda dari cimol Bandung, dijamin deh bikin ketagihan.

Cara membuat cimol bojot tidak sulit kok, karena untuk pembuatan cimolnya memang tidak berbeda jauh dari cimol pada umumnya. Penasaran ingin mencoba membuatnya?

Berikut ini ada rekomendasi resep cimol bojot nikmat hanya 6 langkah saja jadi. Simak yuk!

Resep Cimol Bojot Khas Garut, Hanya 6 Langkah!
Resep Cimol Bojot

Cara membuat cimol bojot tidaklah sulit, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.

Tipe: Camilan

Masakan: Khas Garut

Total Waktu: 35M

Bahan Resep:

  • 250 gram tepung tapioka
  • 25 gram tepung terigu
  • 300-350 ml air panas mendidih
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • Bumbu cimol bojot :
  • 60 ml minyak
  • 4 siung bawang putih
  • 1,5 sdt kaldu ayam bubuk
  • 3 sdm bubuk cabe

Petunjuk Resep:

Langkah 1, buat adonan cimol: Dalam wadah, masukan tepung tapioka, tepung terigu, garam, masako, lada bubuk, bawang putih lalu aduk hingga rata dan sisihkan.

Langkah 2, masak air: Masak air hingga mendidih, setelah air mendidih, tuang air mendidih sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung lalu aduk rata hingga adonan tidak lengket di tangan.

Langkah 3, bulatkan cimol: Setelah itu bulatkan adonan cimol dan goreng hingga setengah matang saja.

Langkah 4, buat bumbu cimol bojot: Cincang bawang putih hingga kecil kecil

Langkah 5, goreng bawang: Panaskan minyak dan masukan bawang putih yang sudah dicincang tadi, masak hingga warna bawang putihnya agak kecoklatan/kuning keemasan. Angkat berserta minyak, tungu dingin.

Langkah 6, campurkan dengan cimol: Setelah minyak dingin lalu pindahkan minyak beserta bawangnya kedalam wadah yang berisi cimol, aduk cimol, minyak, dan bubuk cabe hingga tercampur rata. Sajikan.

Itulah cara membuat cimol bojot khas Garut yang nikmat dan cukup 6 langkah saja, tidak sulit bukan? Bikin sekarang juga yuk! Selamat berkreasi.

Seberapa menarik artikel ini?

Klik bintang untuk memberi vote.

Penilaian rata-rata 5 / 5. Jumlah 5

Jadilah yang pertama memberi peringkat disini.

Kami mohon maaf karena posting ini tidak berguna untuk Anda

Biarkan kami memperbaiki pos ini

Beri tahu kami bagaimana kami dapat memperbaiki pos ini?

FREE 100% Dapatkan info dan penawaran menarik langsung di email! 

Daftar klik disini