Piknikdong.com – Mencari rekomendasi resep cireng isi ayam suwir pedas? Sekarang sudah berada di tempat yang tepat.
Cireng, singkatan dari “aci digoreng,” adalah salah satu camilan tradisional Indonesia yang sangat populer.
Camilan yang biasanya berbentuk bulat dan berwarna putih ini terbuat dari tepung aci yang digoreng hingga renyah di luar namun kenyal di dalam.
Dengan tambahan rasa ayam pedas di dalamnya, cireng isi ayam pedas akan menjadi pilihan sempurna untuk para penikmat makanan pedas.
Berikut adalah resep cireng isi ayam suwir pedas yang mudah diikuti dan dapat dicoba di rumah.
Simak sampai akhir ya.
Resep Cireng Isi Ayam Suwir Pedas
Tipe: Camilan
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 1 Jam 10 Menit
Bahan Resep:
Bahan ayam suwir :
- 200 gram ayam bagian dada
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 3 biji cabe rawit
- 1 biji cabe merah
- 2 lembar daun salam
- kecap manis secukupnya
- garam, gula, penyedap rasa secukupnya
- air kaldu rebusan ayam secukupnya
Bahan cireng :
Untuk biang :
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 2 sdm tepung tapioka
- 2 sdm tepung terigu
- 150 ml air
- 100 gram tepung tapioka
Petunjuk Resep:
Langkah 1, rebus ayam: Rubus ayam hingga matang lalu suwir-suwir.
Langkah 2, menumis: Haluskan bumbu lalu tumis bumbu tambahkan daun salam, tumis hingga harum.
Langkah 3, masukkan suwiran ayam: Masukkan suwiran ayam aduk rata tambahkan air kaldu, garam, gula, penyedap rasa, kecap aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan susut airnya. Angkat sisihkan dulu.
Langkah 4, racik bahan biang: Haluskan bawang putih lalu masukkan ke panci, masukkan semua bahan biang aduk rata masak dengan api kecil hingga membentuk seperti gumpalan lem.
Langkah 5, tambahkan tepung tapioka: Taruh bahan biang ke dalam mangkok, tambahkan 100 gram tapioka sedikit demi sedikit uleni dan campur rata hingga bisa dibentuk.
Langkah 6, bentuk cireng: Ambil sedikit adonan bentuk bulat lalu pipihkan jangan terlalu tebal atau tipis, beri isian ayam secukupnya lalu ambil adonan lagi bentuk bulat pipihkan dan tutupkan di atas ayam.
Langkah 7, cetak cireng atau rapatkan cireng: Cetak atau tekan dengan gelas sehingga membentuk bulatan yang rapi dan cireng tertutup rapat.
Langkah 8, goreng cireng isi ayam suwir pedas: Goreng dengan minyak banyak gunakan api sedang cenderung kecil.
Apabila cireng sudah kokoh sedikit kecoklatan angkat dan tiriskan. Cireng siap disajikan.
Itulah langkah demi langkah resep cireng isi ayam suwir pedas. Tidak ada yang sulit bukan?
Cobain sekarang juga yuk, bagi pecinta pedas, resep yang satu ini akan jadi camilan yang sangat nikmat.
