Piknikdong.com – Sedang mencari resep cumi asam manis sederhana? Ya kamu berada ditempat yang tepat.
Cara membuat cumi asam manis tidak sulit kok, selain itu memasak cumi tidak membutuhkan waktu lama, karena mudah sekali matang.
Jadi sangat cocok jika dihidangkan setiap saat.
Mengenai bahan yang diperlukan untuk membuat cumi asam manis juga tidak banyak dan mudah dicari di sekeliling kita. Ingin mencoba membuatnya?
Yuk simak rekomendasi resep cumi asam manis berikut ini.
Resep Cumi Asam Manis Sederhana
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 15 Menit
Waktu Memasak: 10 Menit
Total Waktu: 40 Menit
Bahan Resep:
- 300 gram cumi
- 1 buah jagung manis, rebus potong-potong
- 1 buah tomat potong-potong
- 2 buah cabai hijau iris serong
- 1 batang daun bawang potong-potong
Bumbu saus asam manis:
- 8 buah cabai merah keriting
- 1 buah tomat
- 4 siung bawang putih cincang
- 1/2 buah bawang bombay iris
- 3 cm jahe geprek
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt merica
- secukupnya gula pasir
- garam secukupnya
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Petunjuk Resep:
Langkah 1, bersihkan cumi: Cuci bersih cumi, hilangkan tinta nya, potong sesuai selera.
Langkah 2, rebus cabai dan tomat: Cabai merah keriting dan 1 buah tomat, direbus dulu kemudian diblender atau di uleg. Sisihkan.
Langkah 3, menumis: Bawang putih, jahe, bawang bombay ditumis sampai harum. Masukkan cabai hijau. Tumis sebentar.
Langkah 4, masukkan cabai dan tomat: Setelah harum masukkan cabai dan tomat yang sudah dihaluskan.
Langkah 5, masukkan saus: Tambahkan saus tiram, saus tomat, garam, kaldu bubuk, merica, dan gula. Masak sampai air sedikit menyusut.
Langkah 6, masukkan cumi dan jagung: Setelah menyusut masukkan cumi, jagung manis, tomat dan daun bawang ke dalam saus asam manis, masak sebentar sampai cumi matang.
Langkah 7, masukkan larutan maizena: Kentalkan kuah dengan memasukkan larutan maizena. Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api. Sajikan.
Note : Masak cumi jangan lama-lama nanti keras dan alot.
Itulah resep cumi asam manis sederhana. Tidak sulit bukan? Selamat memasak.
