Piknikdong.com – Bingung mencari resep cumi balado sederhana yang bisa dibikin di rumah sendiri tanpa ribet? Tenang, kamu sudah berada di tempat yang sangat tepat.
Cumi balado adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedasnya yang menggugah selera.
Hidangan ini terbuat dari cumi yang ditumis dengan bumbu-bumbu seperti cabai, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya.
Cumi balado biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman.
Seperti judulnya, cara membuat cumi balado tidaklah sulit, bahkan bisa dibilang sangat sederhana, siapapun bisa membuat sendiri di rumah.
Bahan untuk membuat cumi balado pun tidak banyak, dan mudah di cari di sekitar tempat tinggal kita.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep cumi balado sederhana yang cukup beberapa langkah saja.
Simak sampai akhir ya.
Resep Cumi Balado Sederhana
Tipe: Hidangan utama, lauk
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 15 Menit
Waktu Memasak: 20 Menit
Total Waktu: 35 Menit
Bahan Resep:
- 250 gram cumi basah
- 1 buah jeruk nipis, untuk marinasi
- 2 papan pete
- minyak secukupnya
- air 100 ml
- 4 lembar daun jeruk, robek-robek
- 1 batang sereh, geprek
- 1 jempol lengkuas, geprek
Bahan Bumbu Halus :
- 2 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 15 cabe merah keriting
- 10 buah cabe rawit
- air secukupnya
Petunjuk Resep:
Langkah 1, bersihkan dan marinasi cumi: Buang tulang bening di punggung cumi, cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis, lalu remas-remas, diamkan selama 15 menit. Bilas lagi cuminya, lalu sisihkan.
Langkah 2, haluskan bahan bumbu halus: Haluskan bahan bumbu halus (Bisa pakai blender/ulekan), lalu sisihkan.
Langkah 3, menumis: Panaskan minyak. Masukkan bumbu halus, sereh, daun jeruk & lengkuas, tumis sampai bumbu matang harum.
Langkah 4, masukkan pete dan bumbui: Setelah harum masukkan pete, garam, kaldu bubuk, gula dan lada, aduk merata.
Langkah 5, masukkan air: Kemudian masukkan air, aduk rata. Lalu masak sampai mulai mendidih.
Langkah 6, masukkan cumi: Masukkan cumi, aduk rata. Masak sampai matang (Jangan lama-lama, nanti cuminya alot). Kemudian, angkat dan sajikan.
Itulah resep cumi balado sederhana. Tidak ada yang sulit bukan? Cobain bikin sekarang juga yuk. Selamat memasak.
