Piknikdong.com – Sedang mencari resep dadar gulung isi kelapa anti gagal? Ya, kamu sudah berada di tempat yang sangat tepat.
Siapa sih yang tidak kenal dengan jajanan pasar nikmat ini? Dadar gulung adalah sajian khas Indonesia yang masuk dalam golongan panekuk yang di dalamnya diisi dengan unti atau parutan kelapa yang dicampur dengan gula jawa.
Biasanya, dadar gulung identik dengan kulitnya yang lembut berwarna hijau karena diberi pewarna.
Cara membuat dadar gulung isi kelapa tidak sesulit yang dibayangkan lho, siapapun bisa membuat sendiri di rumah.
Bahan dadar gulung juga tidak sulit dicari, jadi kapanpun kita bisa membuatnya di rumah.
Penasaran ingin mencoba membuatnya?
Berikut ini ada rekomendasi resep dadar gulung isi kelapa sederhana yang cukup beberapa langkah saja. Simak sampai akhir ya.
Resep Dadar Gulung Isi Kelapa Sederhana Anti Gagal
Tipe: Hidangan Pembuka
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 1 Jam 20 Menit
Bahan Resep:
Bahan Kulit dadar:
- 250 gram tepung protein sedang
- 50 gram tepung tapioka
- 4 gram garam
- 1 butir telor
- 200 ml santan kara
- 200 ml air pandan dan suji
- 400 ml air biasa
- 1 sdt vanilli bubuk
- minyak buat pan fried kulitnya
Bahan unti kelapa :
- 1 butir kelapa ( parut putih)
- 100 gr gula merah
- 100 ml air
- 50 gr gula pasir
- 1 sdt garam
Petunjuk Resep:
Langkah 1, membuat adonan kulit: Campur semua bahan kulit kecuali minyak, aduk sampai rata dan di saring.
Langkah 2, siapkan wajan dan panaskan: Ambil tissu satu lembar celupkan ke minyak makan dan usapin ke wajan anti lengket/teflon.
Langkah 3, buat kulit dadar: Setelah panas tuangkan satu centong dan angkat memutar wajan biar ngak mengumpul di tengah aja. Gunakan api kecil.
Langkah 4, masak sampai berubah warna: Masak sampai warna berubah dan bisa lepas dari wajan. Sisihkan dan dingin kan sebelum di isi unti kelapa.
Langkah 5, membuat unti atau isi kelapa dadar: Masak air, gula merah dan gula putih sampai larut, saring dan sisihkan.
Langkah 6, masak kelapa: Masak kelapa di gongseng sampai 5 menit kemudian masukin air gula tadi masak sampai rada kering ya. Siap di buat isi dadar.
Langkah 7, isi dadar gulung: Ambil 1 kulit dadar, beri isian unti kelapa lalu lipat dan gulung. Lakukan sampai habis.
Itulah resep dadar gulung isi kelapa sederhana yang anti gagal. Tidak ada yang sulit bukan? Cobain bikin sekarang yuk.
